木イチゴ

2023年6月4日（日）自宅近くや旅先など、あちこちでちょこちょこ採って来ては冷凍していた『木イチゴ（クサイチゴ）』。お鍋でジャムが作れる位の量が集まったので、初めて『木イチゴ（クサイチゴ）ジャム』を作ってみました次回の参考に備忘録。【材料】木イチゴ（クサイチゴ）:600g上白糖:270g（クサイチゴの重量の45％）↑次回はもう少し減らす予定レモン果汁:15gブランデー:15g冷凍保存のクサイチゴ600gに、上白糖270g（クサイチゴの重量の45％）を加えて、浸透圧で水分が

（photoACより）都会っ子だから、木いちごを見たことがありません。食べられる実が身近に生えている、という経験をしたことがなく、味に興味がありました。ガーデニングにハマったついでに、食べられるものも育てよう！と思い、木いちごを数種類育て始めました。中でも一番おいしいと噂のモミジイチゴ（紅葉苺／長葉紅葉苺）の結実が待ち遠しい。2021年の栽培記録を綴ったページ。目次2月植え付けモミジイチゴについてと葉の形3月～ニイガタ、剪定と挿し木4月～成長期梅雨と研究？？

最後の挑戦というタイトル通り、実がなってもならなくても今年で終わりにします。もうかなりやる気がなくなってきているので無理かもしれない…。2023年2月芽吹き3月中旬開花過去の挑戦『モミジイチゴ/紅葉苺栽培記録2021年更新中』（photoACより）都会っ子だから、木いちごを見たことがありません。食べられる実が身近に生えている、という経験をしたことがなく、味に興味がありました。…ameblo.jp『モミジイチゴ2栽培記録2022年更新中

（photoACより）ガーデニングにハマったついでに、食べられるものも育てよう！と思い、木いちごを数種類育て始めました。中でも一番おいしいと噂のモミジイチゴ（紅葉苺／長葉紅葉苺）の結実が待ち遠しい。2年目の栽培記録を綴ったページ。ちなみに、用土・鉢ともに適当。古い土にコンポスト堆肥や腐葉土を混ぜて…という適当配合です。植え替えなしで冬は腐葉土でマルチング、一応油かすをやりましたが、野生種だし今後は秋までなしで行こうと思います。ただ、鉢は大きめを心がけました。果樹全般に言えることでし