晩ごはんメニュー

ななじまるです朝のうちに『おでん』の仕込み。今日のおでんはいつもと違うコンビニおでんを真似てだし巻き卵を入れてみる事にしましたおでんにだし巻き卵を入れるのは、うちでは、はじめての試み卵4個使って、八方だしほんの少しと水溶き片栗粉を混ぜて焼いた卵焼き。片栗粉効果で崩れにくくなってくれるかな⁈どうか崩れませんように…おでんのつゆもコンビニおでんを意識していつもより濃いめに。↓水1300〜1500ccに味の母…大さじ2醤油…大さじ4塩…少しだしパックだしパック入れ

ななじまるですブラックフライデー！とりあえずエントリー昨日のばんごはんは…あんかけ焼きそばと、厚揚げで油淋鶏にしました余っていた白菜を使い切りたくて。あんかけ焼きそばに。もやしも足してかさまし！！いつもは入れない舞茸も入れてみた焼きそば麺は、カリッとなるまで焼くと食感が楽しめますあんかけ焼きそばの他に、簡単なおかずを1品添えました。厚揚げにネギだれをかけて油淋鶏風厚揚げはノンフライヤーで焼いてトースターやグリルにくっつきにくいアルミホイルを敷いて焼いてもOK

今日もお疲れさまです仕事から帰って晩御飯作り始めたのが18時で１時間かけて晩御飯が完成。今日の晩御飯魚の唐揚げブロッコリー茹でた肉じゃがそして、つくね問題のつくねはこちらです。豚ひき肉、蓮根、ピーマン、玉ねぎなど入れて作りました。やっとできたーってなって下の子が台所に来たので味見してもらって、照焼味と生姜だれ、簡単酢、このままでどれが良い？って聞いたら照焼と答えたので、砂糖振って麺つゆまわしかけたの味見してもらったら「塩辛い」っていうので「え！塩辛いって？」て自分で味見した

昨日はトンカツを久しぶりに揚げました。育てているシソがよく育ったので、大根おろしとシソとポン酢で食べました。私はさっぱり食べたい派なので、揚げたトンカツにおろしポン酢だとさっぱり食べられていい❗️時々ソースもはさみつつ…。たくさん作って余ったトンカツは、今日カツ丼にする予定です🥚

ケイジャンスパイスで味付けして焼いたチキンとサラダをご飯の上にのせてみましたニューヨークのチキンオーバーライス風に南アフリカのペリペリソースをかけて更にスパイシーに夫も喜ぶメニュー