日本米

こんにちは。脱日本米を考えている中島です。さて私の記事を見てくれている方ならバスマティーライスの事はご存知でしょう。簡単に説明するとインド米です。まずは米粒を日本米と比べてみましょう。明らかにバスマティライスの方が長細いですよね。バスマティライスはとても軽い食感が特徴で汁気の多いカレーやスパイス料理にとても合います。それでは早速、炊いていきましょう。今回は湯とり式という方法で炊いていきます。米を優しく洗って30分～1時間水に浸けておく。※バスマティライス

絶妙な語り口の印度カリー子さんがFacebookで紹介していた日本米を使ったビリヤニ。再生29万回·リアクション4,090件|▼日本米でビリヤニを作ってみた材料（2〜３人分）・鶏もも肉300g（一口大に切る）・日本米200g（洗って30分ほど浸水）A・フライドオニオン25g・ヨーグルト(無糖）大さじ4・トマトケチャップ大さじ1・にんにく、しょうが各小さじ2（チューブOK）・塩小さじ1スパイス・クミンパウダー大さじ1・コリア

友人から私はパンばっかり食べてると思われてるけど、毎日米も食べてます。ジャスミンライスが好きなので日本のお米ではないのだけど。あまり「ザ・日本食」なものを食べないので日系スーパーに行くことは年に何回かしかないのですが（トレジョと韓国スーパーがメイン）数日前に、我が家に長年なかった料理酒、そしてもう10年以上我が家にはなかったであろう「みりん」を買いに日系スーパーへ。すると、コシヒカリがセールで20ドルぐらいになってたので買ってみた。在米日本人、私が知る限りみんな

🍛４／１６🍛昨年オープンしたGBARCURRYに行って来ました。オープン当初から気になっていたお店です。お店は光彩通り沿い。泰華ビル地下１階です。GoogleMapsFindlocalbusinesses,viewmapsandgetdrivingdirectionsinGoogleMaps.maps.app.goo.gl恐る恐る扉を開けるとカウンター5〜６席のみのオレンジを基調とした明るく温かみのある店内☺️ご年配のご夫婦が明るく迎え入れてくれまし

今日、新宿の企業での衛生委員会で、カリフォルニア米の話題が出ました。カリフォルニア米とは、主にアメリカ・カリフォルニア州（特にサクラメントバレー）で生産されるお米のことです。日本でよく見かけるのは「カルローズ（Calrose）」という品種です。この品種は、日本の短粒米とタイ米などの長粒米の中間にあたる中粒種に分類されます。日本のお米と同じジャポニカ系なので、完全に別物というわけではなく、日本人の口にも比較的合いやすいお米です。カリフォルニア米の最大の利点は、価格が比