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・昨日オープンした熊本市中央区細工町のお店に・老舗のかつお節屋さんがおだしに特化したラーメン店を開業されたようです。・駐車場は広くはありませんがちょうど停められました。※近くにコインパーキングもあります。・現時点でのメニューと注文票今日は醤油ラーメンを・最初に鰹と昆布の一番出汁が提供されます。・出て来たラーメンはこちら・スープはほどよい甘辛さで上品な仕上がり。このスープに中太の麺が絡み、トッピングのチャーシューも美味しい。昆布が入っているのも特徴。・卓上の鰹節を入れると鰹節の風味