揚州商人

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揚州商人とは

揚州商人は、本場中国のラーメンを原点にした中国ラーメンのお店です。現在の店主の祖父が中国・揚州出身で、大正9年に日本で中国料理店をオープンしました。本格的な中国料理をラーメンという形にして、麺やスープにこだわったオリジナルの中国ラーメンを提供しています。現在、店舗は東京都を中心に千葉県、埼玉県、神奈川県で30店舗以上展開しています。麺は細麺の柳麺、極太麺の刀切麺、中太麺の揚州麺から選べます。定番メニューの中国チャーシューメンを中心にタイルーメンやパーコーメン、揚州濃厚ラーメンなど中国風のラーメンが揃っています。揚州商品に実際にラーメンを食べに行った感想を書いたブログなどがあります。