手作りチョコ

バレンタインに向けて、また過去のブログ記事から作りやすそうなものをご紹介します。１８年前（！）に掲載した「いちごのチョコがけ・レシピ」です。板チョコを溶かしていちごに付けたいちごチョコ、もはや定番ですよね。そこに「転写シート」をプラスするとぐっとおしゃれでプロっぽい見た目になりおすすめです。チョコレートをテンパリングして（面倒なら省略しても可）いちごを付け、転写シートの上に乗せて冷やし固めるだけ。詳しいレシピはこちら↓をご覧ください。『いちごのチョコがけ・レシ

バレンタインデーに良さそうなプチガトーショコラを、ダイソーの100円材料をフル活用して作ってみました。この季節ダイソーには、製菓材料店のCottaコラボの100円製菓材料が充実しています。その中でも気に入って何度か作っているのがこの「ガトーショコラミックス粉」です。ミックス粉なのにしっかりとしたチョコ味のガトーショコラが焼けるんです。これが本当においしくて、ダイソーの製菓材料ってすごい！と感心しきりです。作り方はとても簡単、溶かしバターと生クリームを加えて混ぜるだけ

今日は、ABCクッキング1dayレッスン“ショコラテリーヌ”🍫を受講してきました。今回も修了生限定特別クーポンのメールが届き、3,850円のレッスンが、特別価格1,200円で受講できましたタブレットを見ながらのセルフスタイルレッスンも今回で7回目。“ショコラテリーヌ”🍫は、10年前幼馴染から京都マールブランシュの“抹茶テリーヌ”をお裾分けしてもらったことがきっかけでオリジナルレシピを考案しレッスンしましたが、スイートチョコレート🍫を使うレシピは初めて🔰材料や作り方は至ってシンプルですが、