岩本屋

岩本屋の“かさねがさね”。スープは完濁の白茶色、液温アツアツ。じわりとクる豚骨に背脂がべっとり。トドメにニンニクの爆香がばんと膨らみ、甘辛い後味をじりじりと残す。麺はゆるい縮れの入った極太麺、茹で加減普通。質感ごわごわ、頬張り心地もっさもさ。パサついた小麦の味がオイリーなヘビースープによく馴染む。チャーシューは厚さ3センチくらいある塊がゴロン。肉質やわらか、風味ふんわり。うま味あふれる肉ジュースがだばりとあふれ出し、濃密に舌を洗う。すごいパフォーマンスだな。ぎっ

味噌ラー一二三金沢間明店〒921-8005石川県金沢市間明町１丁目２５０ベジポタ味噌大盛2辛ここ最近涼しくなってくると、やっぱり食べたくなるのが味噌ラーメン。久しぶりに食べるんだから、濃いいヤツをニンニクたっぷりで。たまには辛いヤツも食べてみたい。最初に向かったのは野々市の味噌の力。先週も来たのだが「休業」の張り紙が。情報がないまま諦めるしか。でも2週続けての休業張り紙は心配だ。他の濃い味噌ラーを考える。今まで来たことはないのだが、一二三なら濃いだろうと。岩本屋系列の味

おはようございますどんよりと曇った空、蒸し蒸しした朝今日は30℃はいかないみたいだけど、蒸し暑い日になりそう定期的に行く二郎系ラーメンのお店の限定塩ラーメンサイズはプチだけど、麺の量は茹で前200gそびえ立つモヤシタワーネギ塩もトッピング塩味だけど、しっかり豚骨もきいてて、太麺に負けない美味しかった(^^)こちらは地元のラーメンチェーンの二郎系メニュー汁なしかさねがさね+半熟煮玉子

昨日は良い天気になりました。まぁまぁ暑かったですが、会社でめちゃくちゃ痩せてる男性従業員がエアコンのせいで寒い寒いと言って長袖の上着を着ていましたｗこの男性従業員、身長は163センチあるんですが体重が43キロしかなくて奥さんより軽いんですよねｗごはんもコンビニのサンドイッチ１個とかありえない少なさ！燃費は確かに良いですがすぐにガス欠になるから毎日お昼すぎておやつの時間あたりになるとグロッキーになってるんですよね～コイツ、早死にしそうだな…(ﾟДﾟ;)ﾓｯﾄｸｴ!