岡埜栄泉

先月、父が東京で豆大福を買ってきました1個が結構大きくて、食べ応えがあります大福生地は、ふんわり・もっちりしてます。中のあんこはサラッとあっさりしてて、程よい甘さですあんこは、ところどころつぶあん？でも、ほぼこしあんに近いかも（笑）上品な感じで美味しかったです

これは虎ノ門の岡埜栄泉(おかの・えいぜん)という和菓子屋の豆大福です。デパ地下で売っていたそうです。昔私はこれを求めて虎ノ門の岡埜栄泉まで行きましたら、ネットで予約制に変わったとのことでした。な〜んだ、並ばなくてもデパ地下で買えるのですね。入荷の曜日、時間が決まっているそうで、そん時だけは売場に人が結構いたそうです。さて、このブツ、少し重さを感じさせる大きさ。この写真では分かりませんが、少し腰高にできています。(厚みがあるとも言えます。)ガブリとかじると、中は、こし餡です。塩豆がいくつか。皮