山里

この日は移動途中で、天童でお昼ごはんと思い、検索してみるとイイ感じの蕎麦屋さんを発見しまして、早速お邪魔しました駐車場に到着すると店主がそば打ちをしているところでしたメニューはこちらの至ってシンプルなラインナップで、こだわりを感じますお腹もペコペコでしたので、注文はもりそば大盛りでございます見てくださいこの細打ちのツヤツヤした蕎麦をお漬物も美味しそう山形らしいキクラゲのからし醤油和えですこれがまた旨いんですよねでは早速戴きまーすん～旨い抜群のコシに、噛めば噛むほど蕎麦の

茶の湯でおもてなし「山里」のおもてなしテーマは「山里の雪間の草の春」千利休が「わび茶」の理念と伝えた鎌倉時代初期の歌人藤原家隆が詠んだ和歌「花をのみ待つらん人に山里の雪間の草の春を見せばや」花(桜)が咲くのを待っている人に山里の雪の中から芽吹く若草(春の訪れ)を見せたい…🌸🍃華やかさは無くても、慎んで周囲を見渡し、想像することで心に浮かび上がる情趣を見よ、「自分のなかにすでにある花」と…掛物は、「禅」と「わび茶」が目指す境地「和敬清寂」竹花入「山里」