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こんにちは、尼子千です。冷蔵庫に残っているベーコン、玉ねぎを使った和風パスタを作ります。簡単でとても美味しいのでぜひ!材料・パスタ(何mmでも)・玉ねぎ(1/4~1/2)・ベーコン・(にんにく)調味料・醤油・(白だしor麺つゆ)・バター①パスタを茹でます。※記載のゆで時間の1分前に取りだします。②フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。※にんにくはなくても大丈夫です。あったらにんにくチューブ、ない場合は玉ねぎとベーコンをここで投入。③ベーコン、
こんばんは、尼子千です。この前の日曜日、月曜日は実家に戻っていました。久しぶりのゆき。そして刺身の美味しい居酒屋へ。刺身の五点盛。秋鮭のフライ。タルタルソースとマッチしてとても美味しい。じゃこサラダ。あさりの酒蒸し。日本酒、獺祭。しいたけ、鶏手羽。日本酒と合いますね~。最後はおにぎり、ちりめん山椒などをいただきました。おなかいっぱい、大満足です。帰るとわんちゃん。座ると近寄ってきます。久しぶりの実家でのんびりできました。使用している調理道具はこちら尼子千『
こんにちは、尼子千です。尼子千『寒い日にホタルイカのサラダを作る』こんにちは、尼子千です。今日も格段と冷えますね、東京では明日から雪が降るらしいです。お昼は以前買ったホタルイカを使ってサラダを作ろうと思います。サラダのベー…ameblo.jp上の続きです、この前いわしが売っていたので夜に簡単なイタリア料理を作りました。フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくをいれ弱火で加熱。オリーブオイルは大さじ2程度。にんにくをいれてから火をつけて焦げないように香りを移していきます。に
こんにちは、尼子千です。今日も格段と冷えますね、東京では明日から雪が降るらしいです。お昼は以前買ったホタルイカを使ってサラダを作ろうと思います。サラダのベースはケールを使います。フライパンにオリーブオイルをひき、荒く切ったにんにくを入れて弱火で加熱。ふつふつしてオイルに香りが移っていきます。きつね色になってきたら目を取ったホタルイカとケールの茎部分を入れてサッと炒めます。軽く塩を振って味を調整したら取り出しておきます。フライパンにホタルイカとにんにくの香りがあるので、バターを追
こんばんは、尼子千です。少し色々なところに行っていて投稿が遅れましたが、ここからまた更新していきます!行った場所はまたブログに書こうと思います。尼子千『豆苗は塩炒めで食べると美味しい。』こんばんは、尼子千です。先週の土日は天気が良く暖かかったですね、風が少し強かったですが、、。ランチは家にある材料と買ってきた海老で簡単に炒め物作ります。まず…ameblo.jpそういえば上の投稿の続きを書いていなかったので改めて。パンダがいなくなるということで上野動物園へ。地元でもあり、よく遊んだ
こんにちは、尼子千です。普段使っているお皿をまとめました。随時更新します。丸皿おすすめの丸皿を紹介。(ネットで買えるもののみ)TAMAKIプレート黒23cm安くてめちゃくちゃ映えます。(Amazon)TAMAKIプレートエッジラインブラック直径23×高さ2.8cm電子レンジ・食洗機対応T-788561Amazon(アマゾン)561〜660円こんな感じ。ル・クルーゼケーキやパンなどは15か19cm、パスタは23cmです。(Amazon)ル・
おはようございます、尼子千です。昨日、11月8日。この日は自分の23歳の誕生日でした!前の記事にコメントして下さった方ありがとうございます!※前に散歩した多摩川付近の公園このブログを始めてなんだかんだ4年と8ヶ月、長かったようで一瞬でした。※そこにあった紅葉大学生から社会人になりましたが、引き続きのんびりと更新を続けていこうと思います!※平和な多摩川これからもよろしくお願いします!使用している調理道具はこちら尼子千『使っている調理道具まとめ』こんにちは、尼子千です。使っ
こんばんは、尼子千です。先週土日はかなり暑かったですね。そんな暑い日こそ知り合いからいただいた博多のとり醤油ラーメンを作ります。フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火で加熱。野菜炒めを作ります。麺は茹でます、ちょっと目を離したら沸騰してました。盛り付けたら完成、博多の醤油ラーメン。とても美味しい、醤油ですがベースが鶏なのでかなり濃厚です。以下から買えるので気になる方はぜひ〜。1000円送料無料ポッキリ博多一番とり醤油ラーメン2食セット!お試しポイント消化メ
帰って来た息子尋紀と、夕方から諸々の打合せ。その後一緒に羽田空港まで、ちえみの迎えに行きました。ちえみは伊丹空港で、夕飯を食べて来るそうなので、尋紀と2人で羽田空港にて夕飯を。時間的に開いてる店が少なかったのですが、その中で尋紀のリクエスト。野菜をたくさん食べたいから、リンガーハットに行きたいとのこと。尋紀は野菜たっぷりちゃんぽん。しかも低糖質麺で。身体のこと考えてるなぁ。僕も野菜をたくさん食べようと、スモールちゃんぽんとスモール皿うどん。「その考え方が違うんだよ
息子尋紀が12月11日の主人のお誕生日と、結婚祝いのため、手料理を振る舞ってくれました。それが感動で!尋紀がプレゼントしてくれた、映画「グレイテスト・ショーマン」を、「4人で観ていて!」と言ってキッチンで一人、パパパッと作ってくれました。それがまさかのフルコース料理で、驚きました。主人と尋紀はシャンパンで。私と息子楓季と娘彩月は、「クイーンオブブルーデラックス」どんなお料理にでも合うお茶です。前菜とサラダ前菜は和風カルパッチョ季節のサラダ。赤いのはサラダ用の赤
こんばんは、尼子千です。前回は観音温泉の記事を書きました。尼子千『年末はサフィール踊り子で観音温泉へ』こんばんは、尼子千です。久しぶりの投稿となりましたがいつの間にか年末。今回は新宿駅からサフィール踊り子で観音温泉へ行きます。観音温泉は過去年末旅行でよく行く…ameblo.jp年末年始に行ったところですがご飯上げていなかったのでまとめます!1日目夜ご飯。刺身が美味しい、ホタテは塩派です。鮑はバター焼き、刺身、踊り焼きと選べますが自分は刺身で。年越しそば。ボーッとしてたらいつの
こんばんは、尼子千です。久しぶりの投稿となりましたがいつの間にか年末。今回は新宿駅からサフィール踊り子で観音温泉へ行きます。観音温泉は過去年末旅行でよく行く場所で、2年ぶりなので楽しみです。お昼ご飯は車内でカレー。その後はビール。おつまみは崎陽軒のしゅうまい。4時間ほどで到着。温泉に入ってそのまま夜ご飯です。刺身、伊勢海老が美味しい。アワビの刺身。〆は年越しそば。今年も色々ありましたね、、また明日まとめようかなと思います!今年1年ブログを見て下さりありがとうございまし
こんばんは、尼子千です。お昼は焼きうどんを作ります。焼きうどんのレシピ詳しいレシピは↑から。大学1年の頃、作ったことがあるので作り方はしっています。豚肉を下ごしらえしてフライパンで炒める。合わせ調味料を作り投入。うどんはあらかじめレンジでチン。焼きうどんのコツは炒めすぎないことです。投入してさっと絡めたら完成。夜からバイトなので向かわなければ.......。結構眠いですが頑張ります(ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩)note
はじましての方ははじめまして、尼子千(あまこせん)と申します。約2年前にアメブロを始めてこのタイミングで自己紹介です。千という名前はジブリの「千と千尋の神隠し」が由来です。普段は大学に通っており、このブログでは自分の趣味である料理を軸に映画や小説、その日あった出来事などを書いています。自分が見た景色や価値観、おすすめの本や映画などを共有できたらと思います。簡単料理レシピも載せているのでぜひ試してくださると嬉しいです(^^)文面が少し硬いですが、実際はゆるゆるなので気楽に見て欲し
こんばんは、尼子千です。最近一気に暖かくなってきて春を感じますね。春は桜海老やしらすが美味しい季節なので、今回は2種類パスタを紹介します。桜海老と山芋のクリームパスタまずはパスタを茹でます、お湯1.5Lに対し塩1.4%いれます。パスタを茹でる時はボコボコさせずお湯がポコポコなる程度で茹でます。その間にフライパンにオリーブオイルをひき、山芋を焼きます。しっかり焦げ目がつくように焼きます。焼いている間に生桜海老の処理。(乾燥の場合は必要ないです)水に少し塩を入れて、桜海老を投
お店の前で三人で記念撮影。主人と息子尋紀の笑顔!お見せできないのが悩ましい。今までで一番いい笑顔。二人とも最高の笑顔です。お父さん頑張ったね!そしておおまま、(主人のお母様)心から感謝致しております。この世に誕生させてくれたことにも全てに感謝。息子尋紀のブログはこちらからどうぞ。尼子千『実家に戻り、上野広小路にある焼鳥へ。』こんにちは、尼子千です。昨日は久しぶりに実家に戻りました。上野広小路にある「鳥恵」という焼き鳥へ。場所は湯島-上野御徒町辺りにあり、中は満席で賑
こんばんは、尼子千です。久しぶりの投稿なので前回実家戻った時に撮ったみき、ちか、ゆきの写真アップします。待ち構えてる三匹。近くで一緒に寝るゆき。トイレに行こうとするとポカンとするゆき。みきの可愛い写真。この子自分の可愛い顔の向き分かってる。ちょい不機嫌なちか。ふてくされて寝るちか。ちかだけこっち目線。やる気のないゆき。帰ろうとすると見てくる三匹。一緒にいると色々な顔が見えるので良いですね、また写真いっぱい撮ろうと思います〜それでは!使用している調理道具はこちら尼子千
尼子千です。今日の夜ご飯は友達と家でしゃぶしゃぶパーティーをします。しゃぶしゃぶ大好き!スープは茅乃舎だしを使います。袋をいれて沸騰させ3分経ったら破いて中身を出します。袋を破くと鰹節みたいなのが出てきますがこれが具材にくっついて美味しくなります。お肉、魚、野菜を準備したら完成!豚肉!ブリ!めちゃくちゃ美味しそう。さっそく豚肉をしゃぶしゃぶ。豚肉はゴマだれ派。ブリは軽くしゃぶしゃぶしてネギポン酢。野菜も美味しい。どんどん食べます。〆はきしめん。おなかいっぱい大満
こんばんは、尼子千です。日曜日、東京マラソンで東京駅付近は賑わってますね。今日は午後から有楽町で目の検診があるため、家族と合流してランチを食べます。点心で有名な「ヤウメイ」ヤウメイヤウメイ(有楽町/飲茶・点心)★★★☆☆3.64■予算(夜):¥8,000~¥9,999tabelog.comまずは豆苗と海老の蒸餃子と帆立焼売。皮はもちもち、海老はプリプリで美味しい。蝦夷鹿肉のパイ包み。ほんのり甘みもあり塩気とマッチして美味しい。お次は台湾豆苗のガーリック炒め。素朴な塩味
こんにちは、尼子千です。今日のお昼ご飯は豚こま肉と玉ねぎがあるのでカレー炒めでも作ります。豚こま肉は酒、片栗粉を揉み込んでおきます。使う調味料はこちら、カレー粉。カレー粉、ガラムマサラ、酒、オイスターソース、塩、コンソメの素を混ぜ合わせます。カレー粉は塩と旨味が足りないのでもしカレー粉を使って物足りないと思った方は塩とコンソメの素を入れると変わります。フライパンで玉ねぎ、豚こま肉を炒め先程の調味料をかけたら完成。盛り付けたらお昼ご飯の完成。カレー粉はお手軽ですが使い
こんばんは、尼子千です。前回はチキンの焼き方を紹介しました。チキンの焼き方についての記事はこちら尼子千『チキンの美味しい焼き方について。』こんばんは、尼子千です。今日の夜ご飯はチキンを使いますがちょうどいいので鶏もも肉の焼き方について解説しようと思います。まず鶏もも肉は常温に戻し、身からはみ出…ameblo.jp今回は豚肉肩ロースブロックの焼き方を解説します。ブロック肉は扱いが難しく、最初は上手くいかない可能性が高いですが慣れると甘くて柔らかい極上のお肉になります。豚ロース肉は常
こんばんは、尼子千です。今日の夜ご飯は大学のバイトでよく食べていたチャーシュー丼を作ります。まずはチャーシューから。豚バラブロックがなかったので豚のスペアリブで代用してます。鍋に豚バラ(300g)、醤油(300cc)、酒(50cc)、生姜、ネギの青い部分をいれ火をつけます。分量は結構適当なのですが、豚バラが丁度ひたひたになる量を入れます。沸騰するまで強火、その後弱火に変え45分放置です。(量が多い場合は1時間)30分ぐらい経ったらひっくり返します。アク取りはしなくて大丈夫です。