小山商店

みなさんこんにちはいつもありがとうございます♪先日、多摩市の小山商店でオーストリアワインと日本の出汁とのペアリングの勉強会があったので参加してみました。会場は私が大好きな小山商店。言わずと知れた日本酒🍶地酒の聖地です♪地酒の売上げ日本一とも言われています。日本酒好きなら一度は行ってみたいと憧れる聖地ですね。数年前に店舗を拡大した際にワインの売場も広くなりました。今回はそんなワインの企画です。私も長年通っていましたが小山商店に３階があるのは知りませんでした。３階は屋根裏というか

自宅の晩酌に新潟市のＤＨＣ酒造さんが醸しているお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。２本目はこれです。「嘉山（かやま）純米吟醸無濾過生原酒」。「越乃梅里」をメインブランドにして来た小黒酒造が２００９年にデビューさせたのが「嘉山」です。「嘉山」も順調に売れて、現在では二本柱になっていますが、「嘉山」誕生には面白いエピソードがあるのです。２００８ＢＹを前にして、杜氏の小黒秀平社長の所に東京・多摩の「小山商店」の小山喜八社長と神奈川の「長谷川越後屋酒店」の長

みなさんこんにちはいつもありがとうございます♪今度のお酒は花陽浴（はなあび）のthematch純米吟醸無濾過生原酒直汲みです。相変わらずラベルが綺麗。純米吟醸の無濾過生原酒直汲み埼玉県羽生市の南陽醸造の日本酒。甘くて美味しい。酸味はあまり感じません。甘々で美味しい。花陽浴は久しぶりだけどこれはなかなか良いお酒です。