富山市パン教室

今日もこちら💁‍♀️ハッピーハロウィン👻お絵描きタイムが1番集中してました寝。もう一つのパンは「パンアラシャテンニュ」栗甘露煮のシロップや栗甘露煮を砕いた物とカスタードクリームを混ぜたパンです。パン生地には栗パウダーも使用しているので「栗🌰」のパンです。栗パウダー入りなので歯切れが良いパンですランチタイム米粉の抹茶シフォンもレッスンしたのですが写真の撮り忘れです😅タイミングを逃さない様にレッスンしていると写真をすっかり忘れてしまうのです。焼き上がったらひっくり返してー

この時期は、天気予報と睨めっこです大半の影響がないことを確認出来たら、次は気温寒い？暑い？体調面に注意しながらです。教室研究会新しく加わるメニュー「デニッシュリング」むかーし新メニューで受講したパンが教師課程にデニュシュ生地。フィリングには、チョコチップにマカデミアンナッツこのパン昔から好きなのよ😘「チアブレッド」発酵種使用でチアシードいり香ばしくて、もっちりしていてこちらも好き好き新メニューは、「ハニーレモン」お楽しみは「こめまめ蒸しパン」ハニーレモンもデニュシュの

数ヶ月に一度のペースの洋菓子今日は「フール・セック」とっても可愛く素敵に絞ってくれましたロゼット・ショコラにリヴィエール、テュイルも完璧👌フランボワーズペパンをサンドしているロゼット・ショコラプラリネとチョコを混ぜてサンドしたリヴィエール生地を冷蔵庫で１時間以上冷やし、焼き上げたらステンレスめん棒に乗せて丸みを出したテュイル２時間ほどで全て完成美味しく召し上がっていただけたら嬉しいです次回は来年。よろしくお願いいたします。そして、20年近く私の相棒のガスオーブン新しく購入す