安部司

安部司氏をお招きして、6月28日に前回同様にローズコムでやります！「添加物ってなんだろう」シンプルな題名通りに、とてもわかりやすく楽しいトークの安部司氏初めての方も楽しめて、何度も聞かれた方も、もちろん楽しめます。ちょいちょい入れ込む毒舌が面白い。皆さまも、ニセモノ食品を見抜くためにも楽しく学びましょう。家族を守るのは、知るところから！それは、ご飯を作ってくれるお母さんの役目のように思われていますし、やはり家族の中心は愛溢れるお母さんでしょうが、家族の理解もとても大切です。体を思

こんばんは。管理栄養士・医学博士のDr.Chacorです。今日は、書籍「食品の裏側」について、シェアします。備忘録第1章食品添加物が大量に使われている加工食品P62：＞「プリンハム」の怪－100キロの豚肉から130キロのハムができる!?(前回からの続き)・次に、注入したゼリー液が肉の組織に均等に行き渡るように揉みこみます。・肉の全量に対して20-30％もの肉用ゼリーを打ち込むわけですから、この段階では肉はブヨブヨ。・それをなんとか成形して加