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先週末、ペピートがNopalesを作ると言うので※ウチワサボテンの葉私も遠くから観察していたのですが棘の部分を丁寧に取り除いたNopalesを1㎝角位に刻んで最初は玉ねぎとニンニクを入れて煮るんだそうでそこから炒めたり味付けしたりするらしい。私の出番じゃないと思い、紹介が雑ですがで私の目に留まったのは茹でたてのNopales味は薄い酸味があり食感は茎わかめ私“ねえ、ちょっともらっていい?”
もう2月も中旬。退職まで1ヶ月ちょい一時帰国まで約20日間。取り敢えず車も注文したし家もほぼ決まったし淡々と引継ぎをしております。さて一時帰国今回はペピートは同行しない一人滞在現職(在関西)の上司には「郵送で退職手続きは可」「わざわざ挨拶に来る必要無し」と言われたので滞在中本社に行く必要は無し。ただ、入社以来仲良くしてくれている同年代の同僚が大阪市内で飲もうと誘ってくれ関西方面への1泊旅行を組み込んじゃおうかと