太平燕

せっかく熊本に行ったんだから、〜を食べていけ？ってどっかのTV番組で言われそうだけど、調べたら出て来たのがご当地料理「太平燕」。元々は中国：福建省の郷土料理で、華僑料理人が日本人向けにアレンジし、熊本で独自の進化をしてしまった、熊本ONLYな料理なのだとか。しかも、給食でも採用されるほどポピュラーな料理で、最大の特徴は麺代わりに春雨が入っているということ。麺代わりに春雨が入った・・ってどんな料理？って素朴に思って調べたら、かなり面白い。鶏を使ったスープに野菜や肉、魚

ら8月下旬に行った、熊本旅行の記録です3日目のホテルは、カンデオホテルズ熊本新市街でした！ＣＡＮＤＥＯＨＯＴＥＬＳ（カンデオホテルズ）熊本新市街楽天トラベルカンデオホテルズは全国にあるようですが、私は初めて宿泊しました熊本新市街は、3年ほど前にできたらしく、ピカピカでしたちょっといいビジネスホテルかなー？と思っていたのですが、期待以上の快適なホテルでしたお部屋たしか、小学生以下の子供は添い寝無料ですが、普通のベッドサイズだと狭いかな？と、ベッドが120センチと広

さて、ありがたいことにアメトピ掲載されました。熊本のフードコートの記事です。「倅へのお土産に買った太平燕」。『味千火の国厨房太平燕（熊本西区）』さて、熊本のグルメといえば色々ありますが・・いちど現地で食べてみたかったのが、太平燕です。今回時間が取れなかったので・・駅前の商業ビルのフードコートで…ameblo.jp

さて、熊本のグルメといえば色々ありますが・・いちど現地で食べてみたかったのが、太平燕です。今回時間が取れなかったので・・駅前の商業ビルのフードコートで食べてみました。「味千火の国厨房」、いかにもフードコートぽくてよいのです。早速「太平燕」、980円を。春雨スープのラーメンスープ版。そんな感じです。具だくさんのスープと合うのです。主菜にも副菜にもなる・・面白いのです。倅にもお土産に買ったのです。満