大分市

１１月１８日の夕方に発生した､大分市佐賀関での大規模火災。今日で､１週間が経ちました。この度の火災に際しましては､謹んでお見舞い申し上げます。１週間前の今頃。つまり､１８日の夜…とにかく驚いたし､怖かったです。テレビから流れてくる映像は､信じがたいものでした。ＳＮＳも大混乱してました。僕も､とにかく情報収集に必死でした。朝まで､不安でいっぱいでした。なぜなら…。佐賀関は､父親の実家とお墓があるとても大切な場所だからです。その佐賀関が､街が燃えている。佐賀関といっても､港町

無毒化したフグの肝どうして、こんな顔になったかというと。大分市の料理店で、これを食べたから。フグ刺し。身が分厚い。今回のお目当てはフグの肝。実はこれ、肝を無毒化した養殖フグ。他の都道府県では、条例違反になるため、フグの肝は食べられないが、大分県では、飲食店での提供が許されているのだ。ポン酢に溶いて、フグ刺しと一緒にいただく。このまま食べても濃厚でうまい。海のフォアグラって感じ。焼き白子とカボス。しめは雑炊。顔がほころぶ。ベルトがきつ