大分市

無毒化したフグの肝どうして、こんな顔になったかというと。大分市の料理店で、これを食べたから。フグ刺し。身が分厚い。今回のお目当てはフグの肝。実はこれ、肝を無毒化した養殖フグ。他の都道府県では、条例違反になるため、フグの肝は食べられないが、大分県では、飲食店での提供が許されているのだ。ポン酢に溶いて、フグ刺しと一緒にいただく。このまま食べても濃厚でうまい。海のフォアグラって感じ。焼き白子とカボス。しめは雑炊。顔がほころぶ。ベルトがきつ

今日も朝からロケですが、大分市は適度な風も吹き、今のところ過ごしやすい気候です