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2023.7.4(火)ラーメン二郎川越店de狂った話です。気温32℃を超えた昼休み…外出先でランチタイムを迎えたんでどうしようか悩んでいたんですが…「冷やし塩汁なし」今日からスタートします🎐限定④です!よろしくお願いいたします🙇♂—ラーメン二郎川越店(@kwge26)2023年7月4日何やら地元の二郎、即ちジモジで新メニューが封切りされたらしいので行ってみたんですよ。『ラーメン二郎川越店』2023.3.23(木)ラー
2022.11.4(金)らーめんいごっそう東伏見de狂った話です。いごっそうに行ってきました。前回訪問が昨年の11月6日。なんと1年も間が空いてしまいました。こんなにご無沙汰したのは初めてかもしれません。『らーめんいごっそう』2021.7.9(金)らーめんいごっそうde狂った話です。Yahoo!検索search.yahoo.co.jp言わずと知れた二郎インスパイアの最高…ameblo.jp※マー油らーめんと豚骨スープで作ったミニカレーのレポ。
今回はまじめにラーメン二郎の「麺」について考えてみる♪◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇二郎好きの皆さんに問おう。Q1.麺の食感の感想が人と異なることありませんか?Q2.二郎の麺は硬いですか?軟らかいですか?もちろん、店によって違う。同じ店でも硬いときもあれば、軟らかいときもあるのも二郎。。。同じロットで食べた仲間でも麺の感想が違ってた、という経験はなかろうか?また、麺の硬さについて主観が入るだろうし、人それぞれでどっからどこまでが硬くて、どっから軟らかく感じるかは千差万別だろう。
幸楽苑さんの人気メニューの豚バラチャーシューめんを作りました!豚バラチャーシューが10枚乗って、丼を覆い尽くすボリューミーな一品です。幸楽苑さんは多加水麺なので、プルップルでモッチモチです。スープは鶏ガラ、豚バラ、煮干し、くず野菜で取り醤油だれと合わせ仕上げに鶏油を垂らしました。そしてメンマはクックパッドで【農家のレシピ】でおなじみの人気レシピのFarmersKさんの『タケノコのやみつきメンマ』をお借りしました。本来はタケノコを醗酵させてからつくりますが、このレシピは生のタケ
2023.8.25(金)一品香駒生店de狂った話です。分散でいただく夏休みも残りわずかとなってまいりました。9月に入ると何かと忙しくなりそうなので取りやすい今月中に追い込みます。折角の夏休みですがスタートは病院から。暑くて開店?(開院?)待ちがきついです。とっとと終わらせて今日はアソコのアレを目当て地元をエスケープしてR16を東へ。クレヨンしんちゃんの地元を抜け新4号BPへ流入します。天気はドピーカン。BPの所々でスカイブル
8月下旬の新宿歌舞伎町の【煮干しラーメン凪】新宿ゴールデン街店本館を訪問。凪グループの1号店ですね。懐かしい。昔一度伺いましたがもう10年以上前かな。ゴールデン街に足を踏み入れるのも10年以上前以来ですね。店舗は2Fで階段が急なんですよね。足を踏み外さないように慎重に階段を上ると懐かしい空間が目の前に。まずは券売機でチケットを購入します。メニューは「すごい煮干しラーメン」「特製すごい煮干しラーメン」そして狙いの「昆布水つけ麺」お値段1500円とかなり高いですが、こ
とりいちず人形町店㈱FS.shakeが手がけるFC展開店で関東一円にかなりの店舗数がありますリーズナブルな価格で水炊きや焼き鳥を提供しているようですが完全未訪チェーン居酒屋には一切行かないのでこの手のお店はホントにわかりませんでも「鶏パイタン麺」の文字が目に飛びこんだのでついつい(^_^;)この場所はここ数年で何店も店が入れ替わっている場所です地下1Fは別に良いのですがエレベーターしか使えないのがホントに不便昼時にはエレベーター前にプチ行列