国産ハーブ

今年初めてのジャーマンカモミールのフレッシュハーブティー。ポットに入れてお湯を注いだところです。昨日アップしたこの写真のカモミールの花を摘みました。普段はドライハーブのハーブティーを飲むことが多いですが、春から夏にかけての季節は、この時期ならではのフレッシュハーブティーも楽しみます。ポットの中、淡いカモミールイエローの色がキラキラと輝いて綺麗。あたりには甘いふんわりとしたりんごに似たジャーマンカモミールの香りが漂って。ティーカップを口元に近づけるとかなり幸せな

ネトル（西洋イラクサ）。大きくなりました。以前載せたかもしれませんが、下は一ヶ月少し前に撮った写真です。苗を植えてちょっと経ったくらいの頃ですね。大きくなり始めるとあっという間です。ネトルは英語で「針」の意味。葉や茎にするどいトゲが無数にあります。わたくし（農園長）は痛いのが嫌いなので、気候的に北海道に適していることを知りながら、今までネトルを育てるのは避けていたのです。しかし、ビタミンや鉄分を多く含み、多くの効能も期待できることに心惹かれ、今年から育て始

★ただ今ファーム北の香のハーブティー、在庫切替セール中です★本日は雨の北海道白老です。午前中はハーブ畑に出て農作業をしていましたが、雨が激しくなったので断念。ハーブたちにとっては、久しぶりの恵みの雨なので良きことです。今日は先日晴れた日に庭で撮った写真、キャットミントを食べるうちのねこ（ダッシュ♂１７歳？）を。くんくん…パクリ！しばらく嬉し気にすりすりクンクンむしゃむしゃしていました。気が済むと（？）飽きて見向きもしないのですが。本当に、キャットミン