味の民芸

母＆将軍さまと３人での高齢の恒例のランチ、７月最初のランチは味の民芸にしました。那覇で開催されたいやげもの交換会から帰ってきて２日後、ＧＧＹにはなかなかの強行スケジュールですがしばらく逝ってなかったのでしょうがないですね。自宅からはクルマで約２０分ほど、うどんを主体とする和食レストラン．．．．．店舗は関東近辺に多いのかな、名古屋を中心に展開するサガミホールディングスのレストランです。トップページ-味の民芸和食麺処レストラン「味の民芸」味の民

以前は近くにあったサガミさん、今は残念ながら休業中。「手羽も頼むけど、その他も美味しいサガミさん。-IMAKARA(2024.9.10)」ウチの近くだとサガミさんに行くよりも系列の「味の民芸」さんの方が近かったのでお邪魔しました、ここも何度目だろうか🤣やはり味付けは塩コショウ。これですよこれ手羽先サミット殿堂入りのサガミの手羽先、今回はみんなで食べるので30本注文しましたが余裕です。しかしシンプルで旨いって素敵ですね。皮はすべてパリっと香ばしく、均一でジューシーな火入れ。漂う丁寧