博多ラーメンとは
博多ラーメンは、主に福岡県福岡市で作られている、地域や店によって異なるものの、ストレート細麺に豚骨スープを基本としたラーメンのことです。注文の際に麺の硬さを「粉落とし」「ハリガネ」などと指定したり、替え玉があることでも有名です。店内に白ごま、紅ショウガ、辛子高菜を置いている店が多く、替え玉を食べる際に利用される場合が多いです。博多ラーメン専門店のみならず、中華料理店、繁華街にある屋台などでも提供されています。博多ラーメンに関するブログには、福岡県内や全国各地の人気博多ラーメン店の口コミ、オススメ店の情報などがあります。博多ラーメンと他のラーメンとの違いや、食べ方に関する情報を載せたブログもあります。
