北海道産

こんにちは、店長の工藤です。優しい味の北海道産ウォッシュが多い中で、こちらは、しっかりパンチがきいてます。フランスの「ルブロッション」に似たセミハード&ウォッシュタイプ。ワインバーなど、プロのお客様からもリピートを頂いている優れものです！！おこっぺ山のチーズ＜冨田ファーム/興部町ウォッシュタイプ牛乳＞塩水で洗いながら熟成させたルブロッションタイプのウォッシュチーズ。クリーミーでコクがあり、ナッツの風味もかすかにする上品で優しい味です。そのままでも、ジャガイモと一緒に加熱して召

いつもご利用ありがとうございます。とろ秋刀魚の販売についてのお知らせです。脂のりの良いサンマの入荷が少なくなった為10/16をもちまして「新物とろ秋刀魚」の店頭販売は終了いたしました。お知らせとともに、心より御礼申し上げます。今後も美味しいとろ秋刀魚をお届けするため今シーズンの脂のりの良い魚を保管中です。11月末まではこれまでと同様に手開きした「とろ秋刀魚」として通年販売いたします。とろ秋刀魚干物マグロのとろに匹敵する脂のり｜北山水産北山水産,小

日付9月8日(月)温度最低気温25℃-最高気温35℃天気晴れのち雨の予報(東京)北海道からサーモンがたくさん届いたので、『レア焼きサーモン』を作ってみましたこちらが、北海道白糠(しらぬか)町から届いた「エンペラーサーモン」✨テレビで伝説の家政婦・志麻さんが紹介していたお料理ですが、お野菜多めにして『レア焼きサーモンのサラダ仕立て』に《材料》・エンペラーサーモン1.5cmの厚さ✖️3切れ・塩コショウ

さて、今日は北海道産4種チーズのレアチーズタルトのお話です。先日の休日出勤した時に頂いた差し入れセブンイレブン限定の不二家のスイーツチーズクリームがタップリ入ったタルトちょい手で持ち上げようとしたら、少し凹んじゃって、タルト生地もちょい柔らかめ頂きますタルト生地はサクサク感は余りなくて、しっとり系チーズクリームですが、酸味が強めただ柔らかく、滑らかな感じ甘めが好きな人は、ちょいチーズの酸っぱさで、あれ？ってなるかもしれないけど、タルトがちょい甘めなんで、全体的に美味しかった自

あけてびっくり！こんなにたくさん？たいへんお得な「チーズの福袋」を販売します。（ご予約制）「9月チーズの福袋」2026年9月26（土）・27日（日）限定販売ご予約承ります！コンテが厳選する今が一番おいしい！旬のチーズ6種類を心を込めて詰め合わせます。（ヨーロッパ産＆北海道産）内容はお任せ下さい。価格：6000円（税込）ご予約制、締め切りは9月22日です。お申込みは、お電話、FAX、メールにてコンテまで。ネットショップでもご購入頂けます↓

雪印メグミルクさけるチーズ50g（2本）×12パック通常ー480円の1918円（価格変更あり）プレーンとスモークの2種類ありました。要冷蔵食品です。原材料名生乳（北海道産）、食塩/調味料（アミノ酸など）、乳酸おやつやおつまに❗️※冷蔵リーチインにありました

こんにちは、店長の工藤です。のびのびと草を食む、かわいい羊さんたち！！鶴居村といえば鶴、そして酪農。人口約2,500人に対して牛の数がその約5倍（1万頭以上）もいるそうです。そんな鶴居村の「フカフカ谷牧舎」は、フランスでチーズ造りを学んだ黒沢松美さん、ご主人のマックシミリアンさん（フランス・ブルゴーニュ出身）が営む牧場です。羊を放牧して持続的な農業を営みたいという思いから、お二人で9年間フランスで学んだ後、松美さんの故郷である鶴居村に移住し、2022年に就農しました。

【宿泊記】フェニックス洞爺クラブ②夕食編お宿に到着してからしばらくは中庭などへ出てのんびりと過ごしていました。🔗クラシカルな雰囲気の素敵なオーベルジュです『【宿泊記】フェニックス洞爺クラブ①お部屋編』【宿泊記】フェニックス洞爺クラブ①お部屋編北海道旅行の最後の宿泊先は洞爺湖にあるフェニックス洞爺クラブへ伺いました。🔗前の日は乃の風に宿泊して洞爺湖周…ameblo.jpロビーのすぐ先にあるダイニングレストランで夕食をいただきます。大きなガラスの窓から見える景色がとても優

10月14日「ZIP」で紹介！ウェルシアのPBブランド商品！からだWelcia北海道産の鮭と瀬戸内の塩だけでつくった鮭ほぐし100gからだWelcia北海道産の鮭と瀬戸内の塩だけでつくった鮭ほぐし100g楽天市場

スーパーで見つけたパッケージがあやしげなくまさんのサブレです（笑）タケダ製菓から発売の「発酵バター手作りサブレくるみ(WALNUT)」です。“北海道産の小麦粉、砂糖、鶏卵、牛乳を使用し、職人が1枚ずつ手焼きしています”・・・です。このサブレ、なんだか原材料名の欄を見ると原材料の産地にもこだわっているようです。それではくまくん、いただきま～す・・・サクサク・・・とっても口当たりが軽いです。とても香ばしく、牛乳とクルミ、そしてバターの味が強く感じられます。こんなサブレ、なかなかないかも？(´艸

炊きたてのごはんに、ねっとりした筋子をのせて食べる。あの満足感を、ふるさと納税で味わいたい。そう思って探し始めると、塩漬けと醤油漬け、500gや1kg、北海道のいろいろな自治体、寄付額もバラバラで、結局どれを選べば失敗しにくいのか分かりにくいですよね。しかも「ランキング」で調べても、量と寄付額のバランス、つまりどれがお得なのかがはっきり比べられないことが多いです。さらに、北海道の自治体の返礼品でも原料の卵が必ずしも北海道産とは限らない、という見落としやすい落とし穴もあります。この記事では、味

最近、じんわりと流行りのトウモロコシ茶。イオンのプライベートブランドトップバリュ・ベストプライスから発売されました。それが「北海道産とうもろこし使用とうもろこし茶」です。ブランドページでは「甘く香ばしいしっかりとした味わい。ノンカフェイン」と、これ以上の説明はなし。ほかのメーカー発売のトウモロコシ茶もハズレがないので期待できます。なにせ、イオンのプライベートブランドなので価格も税込み７０円台前半なのがおてごろです

こんにちは店長の工藤です。こんなにおいしいバターは初めて、と、コンテスタッフ全員が感動！まるでミルクをそのまま食べているような爽やかさ。パンにのせて、いくらでも食べられます！！前回は瞬殺でしたので、今回はご予約販売といたします。放牧のミルクだから、冬は美しいミルクホワイト。夏は青草のカロテンが反映して、黄色くなるのでしょうね！！丸ビルの店舗「BUTTER美瑛放牧酪農場」では、ホットケーキにこのバターを100gのっけて、出てくるそうです！！この軽さなら完食

こんにちは、店長の工藤です。イタリアのプロシュートに続き、スペインのハモンセラーノも昨年11月より輸入ができなくなってしまいました。そんな中・・・こんなにもおいしい国産の生ハムが誕生しました！！サッポロクラフト生ハム「マンテカリペア」（北一ミート株式会社/札幌市）「マンテカ」とはスペイン語で豚脂（ラード）を意味します。生ハムの熟成中、乾燥を防ぐために表面に豚脂を塗る工程があり、この塗られた脂やその工程自体を指して使われる言葉です。この製法に則り、国内産豚肉

こんにちは、店長の工藤です。売れてます！お餅みたいにみょ～んっ！と伸びる！冷めても固くならないのが魅力です。塩味も少な目なので、あらゆるお料理に。トーストやグラタン、チーズバーガーに。ぜひお試しくださいね。二世古雪解＜yukidoke＞／ニセコチーズ工房（ニセコ町）／ソフトタイプ・牛乳製とろ～り絶品！お餅みたいにみよ～んっと伸びる「もちとろチーズ」熱を加えるとお餅のようのようによく伸びて、とろける食感がたまらない新感覚のチーズです。最大の特徴は、冷めても固くならな

こんにちは店長の工藤です。いっきに冬！ですが、「暖かい室内でビール」が北海道民の正しい冬の過ごし方ですね！コンテ店内で、クラフトビール＆チーズも楽しめます！！今、おすすめのビールは・・・「しもかわ森のブルワリー」の限定ビール2種。①しもかわ森のブルワリーANTARES（サワーエール）北海道下川産フルーツトマトを使用した限定醸造のサワーエール弾けるトマトの旨味・酸味・塩味。まるでトマトをそのまま食べているようなビールです！！通販はこちらから↓https://www.

皆様こんにちは。店長の工藤です。ピノノワールが美味しい時期になってきましたね～2023年から自社醸造をはじめたえべおつWein。自家栽培した欧州種のブドウだけを使い、野生酵母で発酵熟成させたワインです。2021年に設立されたえべおつWien。高橋満さんは定年退職後、2009年に妻・悦子さんと共に江部乙に移住しました。それから６年後の2015年に土づくりを開始、2016年からはブドウ栽培に取り組み、2018年からは10Rワイナリーにて醸造をしています。醸造はご子息孝輔さん。素敵な

こんにちは、店長の工藤です。新得の共働学舎より、今だけ限定の「シントコ」が入荷しました。ミルクの甘味と深いコクがたまりません。今回は「小玉」サイズで作られていますが、味は本物！！小玉シントコ（共働学舎新得農場/新得町ハードタイプ）夏の青草を食べている牛の上質なミルクのみを使用し、約1年の熟成を経てから出荷されます。放牧ミルクによる豊かな風味と、時間をかけて生まれる旨味により、深いコクのある味に仕上がります。新得の地名はアイヌ語の「シントコ（宝物を入れる漆器）」に由来す