出雲そば

女将の旦那です。いつも読んでいただきありがとうございます。先日、久々に残っていたマコモ茶を煮出して飲みました。そうマコモダケを干したものでそれを煮出してお茶として飲むものです。２０２３年１０月に島根に夫婦で旅した際に旧知のNさんの案内で初日は出雲大社からお酒の神を祀る佐香神社まであちこち案内していただき、さらに２日目は車を飛ばして雲南市、樹齢何百年もある夫婦杉のある神社から彼が発見したという野生麹菌の山中、彼の栽培する自

このブログに何度も書いた気まぐれけーじのそば屋。７月も農繁期ですが、土日は営業の日もあるので予約してみたら取れたので、先日の日曜日に寄ってみました。北広島の大朝から峠を越えて島根県へ。やくも膳１１００円を注文しました。割り子そば、釜揚げそば、そば味噌、漬物がセット。そばサラダ２３０円も注文しました。釜揚げそばにはそばつゆを足して頂きました。割り子そばと釜揚げそばでお腹いっぱい。十割そばの出雲そば、美味しく頂きました。この日も予約のお客さんで一杯でした。ごちそう様でした。また寄せてもらい

＼1位！山本かじの国産の二八蕎麦／山本かじの国産の二八蕎麦200g乾麺麺にはちそばサタデープラス1位サタプラひたすら試してランキング絶品そば楽天市場アメトーーク家電芸人で紹介！リズムハンディファン『【アメトーーク家電芸人】2024との違いは？2025年リズムハンディファン3.2発売！公式販売店』＼2025年版！新型発売！ポイント10倍／【2025年新型】リズム【豪華特典付き】ハンディファンシルキーウインドモバイル3.29ZF040RHハ…ameblo

年末年始はお孫ちゃんが我が家に来る事になっているので、１１月の旅行の記録をせめて出雲旅行だけでも今年のうちに終わらせたくて、頑張って書いています〜今から書くのは１１月１１日の記録です🎵https://hotel.ichibata.co.jp/restaurant/食事–【公式サイト】ホテル一畑hotel.ichibata.co.jpお腹いっぱいになってしまうのでモーニングビュッフェでは普段和食しか取らないのですが、ホテル一畑さんのモーニングビュッフェは焼き立ての

おはようございます今日は12月12日(金)漢字の日（12月12日記念日）|今日は何の日|雑学ネタ帳zatsuneta.com今年の漢字どうでもいいです😄予想『高』HK（話変わって）昨日の差し入れ？お土産ありがとうございます🙇‍♂️ご遠慮なく😅アメブロをFacebookにシェアしていますプライバシー設定を友達にしているのですが↓↓↓設定画面から戻るとすべての投稿になってしまいます普段はスマートフォンから投稿していま

🚙出雲方面への続き…。🍽️ランチは道の駅大社ご縁広場そば処吉兆に行きました‼️🏠お店の前に東屋があって…、なぎおさんも🙆‍♀️同伴OK‼️注文の前に🪑席を確保しました‼️🏠東屋の隣には…、ご縁道…⁉️足湯もありました‼️ママさんは、割子そば三段‼️パパさんは、割子そばセット‼️なぎおさんには、🛣️道の駅たたらば壱番地でGETしたポークバーベキュー‼️パクッ‼️でランチを美味しく頂いた後…、お蕎麦屋さんに隣接する🏠出雲物産館へ‼️さん交代で行きました‼️🏠出雲物産

さて、最近レンジを使わないことでお鍋を使わずに麺類を作る・・そういうテクニックがあるそうです。洗い物がなく、火を使わないので楽だとか・・そういうわけで先日入手したのが、「出雲そばお鍋を使わない！レンジで3分」。あの本田商店が仕掛けています。手軽にお蕎麦を味わってもらう・・良い試みです。早速・・相方に頼んだのです。数分後・・・私は冷いほうで。これが良い香りで・・けっこう美味しかったのです。相方はあたたかいほう

そば処いま村熊本・福岡へ3月上旬に帰省と旅行を兼ねて行ってきました。＊訪店時期2025年3月上旬40年以上前からある蕎麦店です。夫が子供の頃に足を運んでいた店で、久々に行ってみたいとリクエストがあり、宿泊先のドーミーイン熊本からも近いのでホテルに荷物を置いて行ってきました。2017年ごろにお店が上通から船場町へ移転。熊本ですが、出雲そばが楽しめる店です。1,000円前後で蕎麦や定食が楽しめます。私は割子三色と天麩羅1,450円夫はつけとろそばと天麩羅1,450円

さて、三段そばは出雲そば特有のスタイルです。これをスーパーマーケットで売るときにも同じスタイル・・やるのです。いくつかのメーカーから発売されていますが、一番おいしいのがモトオカのもの。ほぐして麺つゆをかけた後に間を置くのです。これがかなりおいしく・・侮れない味なのです。ちなみにどのメーカーのものも同じ容器を使っています。ちなみにこのメーカーは１段のものも出しています。麺量は１６０ｇと３段方式の２つ分。そしてトッピ

にほんブログ北九州空港に来た方はご存じでしょうが飲食店は２店ですたった2店舗…将来は発展して増やして欲しいですね同級生の武内市長頑張れ！ところで１店舗は小峠さんが紹介しているラーメン山小屋です私の叔父もここのラーメンが一番好きと言ってました（私はそうでもないけどｗ）北九州市でなくて田川発祥なんですがまぁそれは近いから良いとしてもう一つが、なぜか出雲そばなんです↑

11月に妹と出雲へ旅行に行って詣りました☺️まいど〜大阪東淀川区役所裏すじの一角にある美と健康と癒しのサロンICEBLUEのちこちゃんです🩵今回は交通費節約のため大阪梅田から出てる高速バスで移動🚌途中のサービスエリアトイレ休憩で3回ほど停車その都度楽しめます🐽なんやかんやであっという間に出雲に到着〜何軒かビジネスホテルがありますがバス停からすぐのこちらのホテルおススメです！天然♨️大浴場ありうれしいお心遣い☺️ホッとひと息晩ご飯は付いてないので、外の居酒屋さん

さて、私は松江市内の「たまき」のお蕎麦と、うどんが大好きなのですが・・忙しいと外食の暇がないのです。そういうわけでスーパーで見つけたのが・・・「たまきの割子そば」、４３０円なのです。お店の名前を冠する・・・自信の表れでしょうか。そして、ちゃんと３段に分かれている。これが大事です。笑このお蕎麦は日持ちするために、個食で個包装。便利なのですが・・若干、味が落ちるのです。心情的には良いのですが、ちょっと残念だったので

松江城訪問レポートその3今回、お城ＥＸＰＯの開催に合わせて松江で一泊したので、夜間公開も楽しんできました。国宝指定10周年を記念したプロジェクションマッピングと「雲海」に浮かぶ松江城の特別イベントです。この日はとても暑かったのですが、昼間のうちからミストが噴射され、天守の周辺は一気に気温が下がりました。ショーは19時に開始。テーマは「八雲立つ雲海・松江城～光と詩で紡ぐ物語～」「八雲立つ」は出雲にかかる枕詞。古事記にスサノオノミコトが詠んだ「八雲立つ出雲八重垣妻籠みに八重垣作る