八角

元日の夜、重箱を冷蔵庫に戻すときの気持ちって、なかなかしんどいものがあります。黒豆と栗きんとんだけがきれいに空になっていて、煮しめと昆布巻きが丸ごと残っている。娘はとっくにテレビの前。夫は「甘いのばっかりだな」と言う。楽天のレビューを読んでいたら、まったく同じことを書いている人がいました。「毎年色々なお店でおせちを注文しましたが、あまり手をつけてもらえず残ってしまうのが悩みでした」。うちだけじゃなかったんだ、と少し安心したくらいです。先に結論だけ言っておくと、中華おせちに切り替えた家

クリーニングを出しに隣町へ。隣町にはクリーニング職人さんのいる個人経営のお店が多い気がする。その中でもオモシロイ店名があるんです。「アメリカンドライセンター🇺🇸」初めて店名を目にしたわたしたちは衝撃を受けました。そして「なんでアメリカンなん⁈アメリカ人がやってるとか⁇」「クリーニングというワードが入ってないけどいいのか⁈」などと、いつものように不毛な会話😁せっかく隣町まで来たので（隣町といっても車で30分以上掛かるから、近所という距離感ではな

バーミヤンで現在夏の涼麺づくしをやっています、これは行かないとですね。内容は以下のようですのでご興味あれば。夏の涼麺づくし|メニュー|バーミヤン｜中華料理｜すかいらーくグループ今回この中からとっても気になったメニューを食べてみました。シビ！辛！冷し麻辣湯です。このシビ！辛！冷し麻辣湯には専用の辣油が付いてくる、唐辛子、八角、桂皮を植物油で煮だしたものだという。シビ！辛！冷し麻辣湯にも八角と桂皮は使われていて悲これを加えることで更なる香味アップという事だろう

先日仕事の用事で外出したときに近くにある業務用スーパーがあったので用事を済ませたあと寄り道してみました。いろいろ物色してみると安いものもあるけどなかなかピンとくるものがなく「するーかな・・・」と思っていたら発見！八角です。これ一袋99円（税抜）やったかな？ふだんカルディで購入するよりかなり安い。あれば使うやろと迷わず購入してました。とりあえず香りなど試してみるため特売で手に入れたいた辛口麻婆豆腐を作ってみることに。ちょいアレンジ。挽肉、辛さを増すため鷹の爪、コクを増すた

遅ればせながら土曜日に購入したオレンジチキン。早速その日の夕食に食べみました。同じくコストコのレンコンできんぴらとロメインレタスサラダを作りました。主役のチキンですが…中華風の味付けで八角風？の香りがします。出来立てではないのでサクサク感も無し。それなりにいただけましたがパンダエキスプレスのソレをイメージするとちょっと違う。というところが残念。

飯山市のホンチーロー（宏吉楼）という中華屋さんで、ランチを食べてきました♪お昼ちょっとすぎに行ったら、お店の外まで行列が！！人気店ですね～！！でも思ったよりすぐに入れて注文できました☆おいしそうな、角煮チャーハンです☆分厚くて温かい角煮がドーンと乗っています！！八角が効いているということで、八角が苦手な夫の代わりに私がいただきます♪でもおいしそうな見た目に我慢できずにひと口パクっと食べてましたけどね。。じゃあ最初から食べればいいのに。

おはようございます3/9は週休日午前中は体のメンテナンスおうちランチかっこんで(目玉焼き丼でしたw)スピード重視で35分ロッドが一個足りん汚い😂ありのままアップします相方は午後から講習会、かめここは自主練そんな冴えない休日でした麻辣トマト湯🍅麻辣トマト湯のスープをつくっているところ家にあるもんでやってるwニンニク・生姜・ネギ・豆板醤・トマト缶をごま油で炒めて香りが出たら、水・中華スープの素・スパイス(お茶玉子の素を代用)、山椒(花椒の代用)お茶玉子の素とは八角、ウ

突然ですが、私は魯肉飯が大好きです。角煮が作れれば、魯肉飯も作れるのではないか？と、いう当たり前と言えば当たり前のことに気が付きまして(笑)早速作ってみました～（※≧▽≦※）！五香粉が手に入らなくて、今回は八角のみ。その代わり、ちょっと楽して香味シャンタンも入れてみました(笑)勿論、ゆで卵も用意して煮卵にしますよ～（※≧▽≦※）うーん♡八角のいい香り～＾＾気分はすっかり台湾です（行ったことないけど笑！）グツグツ１時間ほど煮込み、青梗菜と一緒