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こんばんは昨日今日と寒くなりました。!皆様、マスクで喉をうるおして風邪をひかないように気をつけてくださいねコロナウィルス対策しつつ、少人数での対面レッスン、ALAオンラインレッスンもご受講頂けます。よろしくお願い致します。(10月9日更新)ALAの餡フラワークッキー•【花くっきー】は焼いても焦げずにキレイ色ご覧ください餡ベースのクッキーなのにこんなにキレイな焼き上がりなんですこちらのレッスンの開催が当教室でもきまりました!11月☆4日(水曜日)『二名様募集』12
三度の食事よりパイが好き!アメリカでディプロマまで取得してパイ専門クラスを開催する運びとなりましたパイマニアの松尾です。今日はパイ生地のお話です。マニアである松尾はパイ生地へのこだわりが強いです。いろんなタイプのパイ生地をいろんな配合で焼いてきましたがまだまだ究極のパイ生地を追求している旅の途中です。これまでの旅の中で私が出会ったいろいろなアメリカンパイ生地についてご紹介して行きましょう。<昔ながらのアメリカのパイ生地は・・・>
アメリカンスイーツ、パイと焼き菓子の教室スイーツボックス(大阪)の松尾です。★★★★★★★★★★★★★★★今日は「おいしいおパウンドケーキを焼きたいけどどんな粉がいいかわからない」というあなたのために3種のケーキ専用薄力粉で焼き比べ食べ比べレポートをお送りします!!!こちらはお菓子のお仕事をしたい人のためのブログでご紹介した内容ですがお菓子作りが好きな方みなさんにお役に立てる内容なのでこちらでもご紹介しますね今回登場するのはエクリ
発表会&コンテストで一生の思い出作り!サイエンスを使って本格的なお菓子作りを楽しみながら知恵と社会性が身に付く!管理栄養士であり、パティシエールが教える小学生のための「サイエンスお菓子教室」今日のテーマは旬のイカです♬大阪府堺市で現在開催中!小学生が自分でお菓子を作れるようになる『サイエンスお菓子教室』主宰半田久美です。皆さん、こんばんは!本日もご訪問ありがとうございます「イカの墨袋ってどこにある?」今日の夕食にイカを
三度の食事よりパイが好き!アメリカでディプロマまで取得してパイ専門クラスを開催する運びとなりましたパイマニアの松尾です。おおさか東線城北公園通駅が最寄の教室です。今日はファストフードのアップルパイ食べ比べレポをお送りします。私こう見えて普段あまりファストフード食べないんですよ。でもファストフードのアップルパイには他の、ケーキ屋さんとかパン屋さんとか専門店のアップルパイにはないチープな魅力があると思っています。だいたい油で揚げたフライドア
アメリカンスイーツ、パイと焼き菓子の教室スイーツボックス(大阪)の松尾です。今日はアメリカンアップルパイの魅力を改めてご紹介させていただきますね!!私がアメリカンスイーツの教室を開催することになったきっかけがアメリカンアップルパイです。ハワイのアラモアナ・ショッピングセンター内にあるスーパーマーケットのデリカテッセンで売っていた一切れのアップルパイが全ての始まりですビジュアル的にはこんなアップルパイでした!こんなにシナモンたっぷりではあ
三度の食事よりパイが好き!アメリカでディプロマまで取得してパイ専門クラスを開催する運びとなりましたパイマニアの松尾です。7月からアメリカンパイの専門クラスを展開していく松尾ですが「アメリカンパイっていったい何なの?」という風に思われている方も多いと思います。「アメリカンパイと普通のパイと何が違うの?」ということについてご説明させていただきますね。日本でパイと呼ばれているお菓子は十中八九フィユタージュあるいはパート・フィユテというフラ
三度の食事よりパイが好き!アメリカでディプロマまで取得してパイ専門クラスを開催する運びとなりましたパイマニアの松尾です。おおさか東線城北公園通駅が最寄の教室です。今って『不二家』のアップルパイ2種類あるんですね。パイマニアとしては両方味わってみたい!ということで食べ比べてみました。左は定番のアップルパイで国産りんごのアップルパイといいます。不二家さんのホームページから画像をお借りしました。紅玉でなくてふじりんごを使っているんで
三度の食事よりパイが好き!アメリカでディプロマまで取得してパイ専門クラスを開催する運びとなりましたパイマニアの松尾です。※パイマニア松尾のアメリカンパイ専門レッスンに新日程を追加しました!(スマホ用)https://peraichi.com/landing_pages/view/sppieinthebox(パソコン用)https://peraichi.com/landing_pages/view/pieinthebox今なら日本初のアメリカンパイ専門クラス