京都居酒屋

焼き鳥が食べられる居酒屋チェーンといえば、古くは大吉や一番などのフランチャイズチェーンに加えて鳥貴族や串八なんかの少し規模の大きな居酒屋チェーンが挙げられるんだけど、北陸から来た焼き鳥チェーン「やきとりの名門秋吉」さんをご存知でしょうか？どうもエヂです焼き鳥というのは日本が世界に誇る鳥料理であり、庶民の味でありつつも、「鳥さき」さんに代表されるような超高級料理にもなり得る、中々に奥が深い料理でもあり…『鳥さき【予約が取り難いことで知られる焼き鳥の名店！】』焼き鳥ってたまに無性

友人に誘って頂き、日本一予約の取れないと言われる居酒屋「食堂おがわ」へ空席が出るとお店から連絡をもらえるそうで…連日満席でほぼ予約は無理だそう…すごい最初から日本酒です〜「月の桂」調理されている様子が目の前で見られて楽しいです。蕪の皮を剥いておられます。蕪蒸しかな〜なまこは細かく隠し包丁が入って、噛み応えが残る、程よい柔らかさです。驚いたのが木の芽がよく合うこと！格段に品の良い一品になります家でもなまこに大根をまぶして揉んで薄く切っていましたが…固かったです。それはそれで