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○ブランデー主にブドウや洋ナシといった果実酒を蒸留し、樽で熟成させたお酒です。フランス南部のコニャック地方で造られたものを「コニャック」、アルマニャック地方で造られたものを「アルマニャック」、リンゴを原料としたものは「カルヴァドス」と呼ばれます。ブランデーは熟成度合いによって等級付けされ、ラベルに記載されることがほとんどです。また、ブランデーには「コント」という熟成年数を表す単位があります。蒸留した年をコント00、蒸留から1年後をコント0、2年後がコント1、3年後がコント2と数えられていき
○シャンパンフランスのシャンパーニュ地方で造られる発泡性のあるスパークリングワインです。シャンパーニュ地方で造られたもののみがシャンパンと呼ばれ、それ以外の地域で造られたものにはシャンパンの名称を使うことはできません。シャンパーニュ地方以外で造られたものはヴァンムスーと呼ばれています。さらにシャンパーニュ地方で造ったとしても、使用するブドウの品種や製法といった条件がフランスのワインに関する法律で定められており、全てをクリアしたもののみがシャンパンの名称を使うことが許可されています。また、シャン
