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中国には、小麦粉と水を主な原料とした皮で餡や具を包み、丸く成形したり平たく伸ばしたりした様々な「◯◯餅」があります。小吃では烙餅、葱油餅、鶏蛋餅、胡椒餅、お菓子類では月餅、緑豆餅、老婆餅などが代表的です。写真は現在上海で大人気の「閩北肉餅」です。サクサクとした薄い皮に香味野菜と豚肉のたっぷり詰まった餡が特徴で、福建省北部の伝統的な小吃です。因みに、「閩北」は福建省北西部、武夷山脈を中心とした山間地帯を指し、主要都市には福建省北西部に位置する南平市、邵武市、武夷山市などがあります。森林率75
中国福建省福州市には、垂直の断崖に張り付くように作られた「古石崖上咖啡」という世界一危険と呼ばれるカフェがあるそうです。巨大な海食崖の垂直面には鉄製の足場が幾段にも打ち込まれ、そこにテーブルや看板が設置されています。命綱を付けて断崖を一段一段のぼりスリルを乗り越えると、東シナ海の絶景が広がるカフェに到着できます。ですが、カフェに辿り着いてからもアクテビティは続き、安全装備を借りてクライミング感覚で断崖を移動して席に向かい、ようやくコーヒーが味わえます。また、崖の上には広めの展望デッキもあり、
中国発のキャラクター「拉布布(ラブブ)」が現在、中国国内だけでなく世界各国で大人気を集めています✨ラブブは、香港出身のデザイナー「カシン・ロン」氏によって創作され、中国の玩具メーカー「泡泡瑪特(POPMART）」によって商品化されました。北欧神話から着想を得たというこのキャラクターは「北欧の森に住む小さなモンスター」という設定で、ウサギのような長い耳、大きな目に9本のギザギザした歯が特徴です。K-POPグループ「ブラックピンク」のメンバーがラブブとの写真をSNSに投稿したことがきっかけで、
中国には見た目も華やかで美味しいスイーツが沢山ありますね。一枚目の写真の左側の中華スイーツは柿をモチーフにした「百柿从欢」です。中国では柿は縁起の良い果物とされ、繁栄と幸運の象徴だと考えるられています。百柿从欢は甘くて風味豊かな味わいが特徴で、伝統的な中華スイーツとして楽しまれています。百柿从欢の右側は四季を通じて吉祥（幸運）が訪れるという意味を持つ「四時吉祥」です。季節ごとの食材や風味を活かしたスイーツで、中国の伝統的なお祝いの場でもよく見かけられます。また、梅の花をモチーフにした「梅花
