三崎漁港

三崎マグロの輪切り三浦半島の三崎漁港で買ったマグロの尾の輪切りです。写真だと大きさが分かりにくいですが、大人の肘から先ぐらいのサイズです。CTスキャンみたいに断面が見えます。集まりの時にビックリされたいので、買ってみました。超大型のフライパンに乗せて焼きました。🍳まぁ、マグロなので半生でも問題ないみたいです！🐟🐟🐟脂も半端なく出て、海を跳ねるぐらいに美味しかったです〜🌊🌊🌊『三

金曜日になったのでビールを飲みに近所の居酒屋に行きました。一杯目のビール今週末は雨みたいですが、湿気が高くて蒸し暑いです。こんな時でもビールは最高！喉を通る時の炭酸の刺激は気持ちいい！！！お通し(マナガツオのカマとナス)お通しはマナガツオのカマでした。最近、マナガツオのメニューはないので、お通し用にマナガツオのカマを仕入れたのかな？マナガツオのカマは皮に柔らかなゴムのような粘りがあり、身には強い旨味があって大変美味でした。カマに付いている肉が少なかったことが残念でした。岬サバの刺身岬