ロースト

昨夜の酒肴。計7時間煮込んだ牛テールを電子レンジで軽く温めたのちオーブントースターで焼きあげ、最後にネギ、大根おろし、そしてポン酢を回し掛けた牛テール煮込みのロースト、私のスペシャリテである。この料理は以前訪れた岡山県は津山の“炙家ぼっけもん”で食し、自分なりに再現した一品。※画像はぼっけもん店主と。ジックリと煮込みながら夜は酸化しないように冷蔵庫で寝かせ、翌日浮いたラードを取り除いて再度煮込んでいるのでスッキリとした仕上がりになる。時間を掛

今回は、調理から保存まで1台で完結するニンジャクリスピーについて口コミや評判をまとめて紹介します。調理をもっと効率的に進めたい時、多機能な調理家電についてまとまった情報があると助かりますよね。11月に新発売したニンジャクリスピーについて、主に以下のような口コミがありました。温め直しでもカリッと仕上がる調理から保存まで同じ容器で完結できるガラス容器で調理中の様子が見える余分な油が落ちる構造で扱いやすい家族にも好評な仕上がりが得られるこの記事では、ニンジャクリスピーの

４月２６日の食事新宿中村屋のＴＨＥ濃厚ブラックスパイシーカレー

東急田園都市線「溝の口駅」南口から歩いて2分。JR南武線「武蔵溝ノ口駅」南口から歩いて1分。『Bistroichi（ビストロイチ）』カジュアルスタイルのビストロ。平日、早い時間からかなり賑わっていました。カウンター席あり、中央のテーブル席へ。■アサヒスーパードライ生中カトラリーケースに箸も用意されているので助かりました。■天然真鯛のカルパッチョ柚子のソース鮮度感のある真鯛は千葉県産。さっぱりした

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！レフブラウンの瓶を見たとき、なんだかちょっと“コーヒー牛乳っぽさ”を感じたんです色の話じゃないですよ。なんというか、あの香ばしさと甘さが混ざった感じ。ラベルの渋さも相まって、まるで“修道院のカフェタイム”みたいな空気をまとっているというか…。そもそも、最近の私は完全に「やまや沼」にハマってまして。セールの棚の前で、気づけばカゴが酒だらけ。「これは…記事用の取材だから…！」と、誰に言い訳するでもなく呟いてしまうあの時間。あなたも経験、あ

江古田で夕食として何を食べようか考えながら歩いていたら、粤鼎の看板が見えた。これは広東料理の美味い店が使う感じではないか。普通の町中華とは違うという確信を持ちながら、お店のある2階へと昇っていった。メニューを開くと、やはり香港料理が並んでいる。私は、一番人気の家鴨のローストやはちみつ叉焼焼きにしようと一瞬思ったが、日本では焼きたてが出されるのは珍しい鵞鳥のローストを注文してみた。鵞鳥の゙ローストを一口食べてみる。美味い。タレもよくできている。量はそれ程多くはないが、美味しいものを

8月22日から、『くら寿司』さんの万博店で、高級ラインナップが登場しているそうです〜イタリア『トリュフクリームパスタ風』2000円中国『蒸しアワビオイスターチリソース』2000円ベルギー『ビスコフティラミス』1000円の３品だそうです。どれもめっっっっっちゃ美味しそうですね個人的には『ビスコフティラミス』が気になっています。ティラミスに、スペキュロスビスコフがトッピングされているそうなのですよ。スペキュロスというのは、スパイスの効いた甘いビスケットで、『無印良品』さんでも販