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コーヒーの味は生豆の品質によるところが大きいということを焙煎を始めてから実感しています~令和になったこととは直接関係無いのですが今月、新しい電動式ロースターに~❤️ドラムはチタン製!相変わらず少量です~ドラムカバー付きです何より、電動式なので今までの手振りが無いのでメチャクチャ楽なんです10年続けた手網焙煎の経験は、勿論かなり役だっています連休明けに届き最初こそ戸惑いましたが・・・今日は、順調に仕上がりました~ハワイコナ、山岸ファームのエクストラファン
こんにちは!雨あがりのタイミングでカフェでひと息。エチオピアの豆をハンドドリップでお願いしました。軽くてフルーティー。時間の経過とともに、すっきりした酸味に甘味が出てきて、驚きました。家でももっと丁寧にやってみよう、、、などと思った次第。機会があればいろいろなロースターに入ってみてます。どこもびっくりするくらいコーヒーが美味しい。最近、コーヒーの「沼」にはまってきてい
選べる福袋20244点セット最大70%OFF送料無料数量限定レディースサスティナブルエコ23A/W秋冬M/L/LLサイズfor/cフォーシー楽天room楽天市場11,000円こんばんは。今日は中目黒へ。どちらも美味しかった♡お客さんが写ってしまうので天井をちらり。お店の雰囲気良いし、また来たいな♡駅からちょっと歩くけど。実は今日は忙しくて、今から移動して日本橋に行かないといけないのです。年末頑張って走り抜くぞー!≪12月15日待望の再販≫チベ
コーヒーロースターを自作してみる。先駆者の方々の情報からトルクや、速度などを考え、こういうものを購入した。ギアモーターDC12V40rpmトルク30kgCCM2ギアモーター、DC12V5RPM-150RPMウォームギアモーターキットターボウォームギヤードモーター、ガバナーJGY370、高トルクタービンウォームギアボックスリダクションモーター、電子ロック用(40RPM)Amazon(アマゾン)2,689円また、カゴはこちらを購入freneci
すいません、今日の記事は自分のメモ用なのと、意外とネットで情報少なかったので参考までにうpした感じです。『けむらん亭』ってご存知ですか?自宅で簡単に燻製のおつまみができちゃう、パナソニックの家電製品です。燻煙ロースターなんて呼ばれてるんですが、燻製料理が自宅でも手軽にできるってことで自分も購入しちゃいました。ていうか見てくださいよ、この広告!!ファッション雑誌とか(グルメ雑誌とかでよく見かけるんですが、このオシャレ感といい、燻製おツマミのそそるラインナップといい・・・見た瞬間ビ
「エスプレッソちょうだい」と始めてご来店下さる方に言われる時は本当に緊張します。と同時にすごく嬉しい気持ちになります。期待された状況。これは最高のモチベーションに繋がります。絶対に美味しいエスプレッソである自信があってもそれをそのまま表現しなければ「おいしい」ではありません。お客様の多くはエスプレッソに対して「濃いだけ」「苦い」「我慢して一気に!」すごくネガティブに捉えられていることが殆どです。でも、エスプレッソが好きで飲んでいる人はエス
昨日の仕事が少しヘビーだったので、スタミナつけるためにひとり焼肉に行ってきました。数ヶ月に一度お世話になる焼肉ライクです。自分のペースで焼ける焼肉ライクは私にはとても合っていると思っています。昨日はロースとハラミのセットを注文。ご飯とスープ・キムチがおかわりOKのキャンペーン中でした。以前テレビで焼肉店でアルバイト経験がある女優さんの肉の焼き方がとても参考になり、今回はそれを実行しました。肉は何度もひっくり返さず一度返すのみ。とても柔らかくジューシーに焼
魚の簡単な料理方法と言えば「焼き魚」です。魚焼き器・グリル・ロースターも安くて品質・性能の良い製品が増えてきたので、普段焼き魚で料理しない人も焼き料理に挑戦してみては如何でしょう。使い方も簡単で手軽に魚を料理出来ますよ。今回は安くて評判の良い焼き魚料理におすすめの魚焼き器・フィッシュグリルを紹介します。釣り人や魚好きの人で、料理が苦手な人でもグリルを使えば簡単に焼き魚料理が作れますよ!〈魚焼き器・グリルの選び方〉魚焼き器はフィッシュグリルやフィッシュロースターなどと呼ばれ、本体に熱源を内蔵
『あったか中華*はふはふ茹でたてをどうぞ❤︎』『秋の味覚*アメリカでも松茸づくしを堪能したくて』『マンハッタンその後❤︎早歩きでおさんぽ』先日、NY総領事館に用事があってマンハッタンにお出かけしまし…ameblo.jp*またまた日本からシリーズ*今回はこの季節あったらありがたい調理器具ですコチラ❤︎Panasonicロースター魚焼きグリルカラーがちょっと好みではないけどこれしか無かった。。。💧グリルだから汚れが目立たなくていいのかしら?
パプリカとズッキーニを切ってけむらん亭で焼くこれは手放せない家電のひとつパナソニックNF-RT1000スモーク&ロースターけむらん亭(ブラウン)楽天市場23,633円(・ε・`*)パナソニックスモーク&ロースター燻製器けむらん亭ブラウンNF-RT1000-TAmazon(アマゾン)17,800〜30,000円(・ε・`*)オート機能で焼いたらちょっとマダラ(笑)でもパプリカは焼いた