ロブスターとは
ロブスターは、伊勢海老やアカザエビなども含めた、大型の歩行型エビ全般を指す総称です。アメリカでは、体長120cmに達する大物が捕まえられたり、体重9kgもある大きなロブスターが捕まえられたりしています。ロブスターは、高級食材として世界各国で食されていて、食べ方はいろいろあり、たくさんのレシピが開発されています。特に西洋料理では、オマール海老という名前でいろいろな食べ方がされており、多くの人に愛されている食材です。ロブスターに関するブログでは、ロブスターを使ったパーティーで、いろいろなレシピを紹介していたり、ロブスター専門店「ルークスロブスター」でのいろいろな食べ方などを紹介しているブログがたくさんあります。
