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ひょんなことでYouTubeに上がってきたロティレディの動画。まさか、まさか!タイの屋台でロティを焼いているお姉さんのこと?お姉さんのスーパーハードな1日と共にロティの作り方がちょっとわかった。改めて『タイロティレシピ』で検索かけてみたら数年前には見つけられなかったレシピが出てきた。3年前は、ロティが食べたかったがレシピがなくてクレープ生地でニセモノを作って食べた。『【タイ風クレープ】ロティに挑戦』前から何度かチャレンジしたいと思いつつ生地で失敗して諦めたタイの屋台スイー
久しぶりのシンガポールなれど、真っ先に訪れたのは最寄り駅はBUGISの近くにあるパキスタン系食堂のAL-JILANIRestaurantでした。嘗て安宿が集中していたベンコーレン・ストリートにあって訪問すればよく利用していたので特別な感情が湧いてきます。今ではシンガポールから南インドやスリランカ、バリの島とかに行く際トランジットしますが、必ず訪れてひと時を過ごす東南アジアの聖地のようなものでしょうか。今となっては改築されて随分とすっきりしていますし、周囲の空き地に
大阪市西淀川区にイスラム教徒(ムスリム)の人たちが集まる一角があります。誰が名付けたか「ニシヨドスタン」*と呼ばれるその周辺は、イスラム教の安息日に当たる金曜日には、礼拝などを目的にムスリムの人たちで溢れ、異国の雰囲気が漂うのだとか。(*「〜スタン」というのは、ペルシャ語で土地とか国とかを表す言葉。パキスタン、アフガニスタン、カザフスタン、ウズベキスタンなど、国名に多く使われていますね)そのイスラム世界で食べられているのが、「ハラール料理」。これはイスラム教で禁じられている豚肉(およ
MerryChristmas毎年恒例、今年もロティ千住でロティサリーチキンを一羽買いました今まで色々なチキン食べましたが、ロティ千住のチキンが美味しくて毎年買っています。事前予約の電話をしたら、24日17:00が予約一杯で、18:00受取にしました。去年受取が19:00頃で行くとサイドメニューが全然なかったので、今回は13:00にサイドメニューだけ買いに行きました。ポテトもロースターで焼いてます~チキン買わなくてもサイドメニューだけ買ってもい
カレー探偵、やみちゃんです。春になって遠征の虫がウズウズ騒ぎ出したので大名古屋にカレー遠征してきました。◆◆カレー遠征2018春大名古屋編(カレーパーティとスリフェスと私)■大名古屋編もくじ一覧■NEW!!https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12370553549.html或る日のアジアン食堂サキーナ・外観「アジアン食堂サキーナ」(愛知県春日井市神屋町1334-2)
スリランカ人彼料理が得意ですスリランカ料理は水分少な目カレーとかスパイシーなペースト酢豚に似た辛い炒め物などがありますが、、、(それをお米と一緒に食べる)中でも私が好きなのはコットゥ(Kottu)という料理ですロティを(薄いナン?メキシコのトルティーヤにも似ている)細長く切って甘辛く炒めますどちらかというとパッタイに近い味ですこれがまたすごくおいしくて(^^)ロティは日本のスーパーにあまり売ってなくて作るのも大変なので、彼はスーパーに売ってるトルティーヤ使っ
インド旅行中のランチ。1人でKarimに行きました。体調がよければ、オールドデリーの本店に行くつもりでしたが、結局グルガオンにずっといたので、いつものGlobalFoyerに平日の13:30ごろ。何で潰れないのか?と感じるほど、いつも客がいません🤣店内は薄暗くて、ホント潰れる寸前?って感じ。ガラガラです。この日はそれほど空腹では無かったので、いつものマトンシシケバーブは頼まずに、マトンキーマカレーとスペシャルロティ。何度も書いてますが、この店のロティはインドで1番美味いです。つまり、世
美味しいロティサイマイスイーツフルーツ定食系色々なロティがありますがこれはタイスイーツロティロティサイマイメニューの写真のロティミニサイズパリパリのロティにホイップクリームとサイマイが入っています。メニューの写真の方が分かりやすいかなぁ美味しんですハマってます♡主人はピザ🍕ロティを頼みましたピザロティは美味しいけど普通のピザ色々なロティがあります。フルーツとかあるけどクレープっぽいと思います息子はバナナチョコロティ…これはクレープとおんなじ味👅やっぱりタイ
カレー探偵、やみちゃんです。02ゼロニイに掲載されました◆お知らせ毎月第四木曜日に北日本新聞と一緒に配達される「02ゼロニイ」の7月号が、6月22日に252,000部発行されました。"富山で食べる世界のカレー"特集ということで、老舗の名店から最近話題のあのお店まで幅広く紹介されています。私(カレー探偵やみちゃん)も「イミズスタン」についてインタビューを受け、2ページにわたり掲載していただきました。ぜひご一読下
☆出会った時が運命の時☆とにかくいろんな屋台がひしめき合う街。それがバンコク。よくもまぁ、同じような屋台が並んでいてケンカとか勃発せんよね。←そこは大人ですから。ちなみに。こちらではちりんちりんアイスのおばちゃんたちが自分のテリトリーを主張しあって何気に激しすぎるバトルを・・・口論しよるのを←ちょっとしたオカルト。目撃したことあります。←こえーな、おい。観光客もドン引き劇場。おやおや話がそれたところではいほんだい。どこにでも
Panasonicロティサリーグリル&スモークが我が家に来てから、1か月が経ちました。私はかなり満足していますが、購入を迷われている方も多いのではないのかと思います。1か月使用した私がPanasonicロティサリーグリル&スモークについてのメリット・デメリットをご紹介したいと思います。【ロティサリー機能】◆メリット360回転で柔らかジューシーなかたまり肉を楽しめる(レパートリーが広がる)ロティかご・ロティふた・ロティかご受けを食洗機で洗うことができる◆デメリット
Panasonicロティサリーグリル&スモークが、我が家に来てからずっと作ってみたかった料理、それが焼き豚でした。Panasonicロティサリーグリル&スモークのレシピ集で一番最初に掲載されているレシピでもあり、早く作ってみたかった。でも、作れなかった。その原因は、なかなか、いいお肉に出会えないからでした。我が家の近所には食料品店が多い方だと思うのですが、なかなか良い塊肉を見かけませんでした。1.筒状に均等な大きさ(回転して焼くので均等に火が入るものがいい為)2.50
スペアリブとは、骨付きのばら肉(肋肉)、または、その料理のことをいいます。骨付き肉って、おいしいけど手が汚れて食べにくいので普段全く買いません。しかも、スペアリブなんて面倒くさい感じがする。しかし、Panasonicロティサリーグリル&スモークのレシピ集に載っているので試作してみました。Panasonicロティサリーグリル&スモークのロティかごもロティかご受けも食器洗浄機で洗えます!さらに保存袋調理で洗い物軽減したレシピにアレンジしてみました。Panasonic
こんにちはひやしたぬきです。今日は、以前より行ってみたいと思っていた、初チャレンジ店福岡市早良区次郎丸にあるレストラン「ROTI(ロティ)」さんをご紹介します。ロティさん「街の洋食屋さん」と看板にあるし、おすすめは「ハンバーグ・オムライス」とあるので、てっきり普通の洋食レストランと思っていましたが、、実は、「マレーシア料理」が頂けるお店でした。ビックリ☆ロティは、マレーシア語で「パン」という意味だそうです。まず、特徴的なのが、お店の外観。ちょっと失礼かもしれませんが、