レモンの皮

一昨日、次女のリクエストで餃子を作ろうとして、皮を袋から出したらなんだか酸っぱい臭いがするんですこんなこと初めてでも、皮は未開封で冷凍してあって、それを冷蔵庫で自然解凍したので腐ってるハズがない！と思って、そのまま包んだのですがすべて包み終わってから、やっぱり心配になりググったんですそしたら、酸っぱい臭いがしたら食べられません、って・・・ショックーーー！！！急いで皮から具を取り出して、丸めて肉団子にしましたｗあ～、包む前にググればよかった・・・さて、今日の話題

レモンの輪切りを使った料理やお菓子って、たくさんありますよね。みなさんが、レシピ本やレシピサイトを見て作って、にが～いす、すっぱい！と、これでは食べられないよ～😿という味になったことはありませんか？ブログで「レモン特集」を書き綴っていましたら＜大阪府E.Sさんからのご質問＞レモンつながりで質問です。以前、生レモンを使った鶏肉のレモン焼きにトライしましたが、苦味と酸っぱくなりすぎて、ショック！美味しく作れませんか？＜大阪府ともこさんからのご質問

もうかれこれ40年近く作り続けているレモンの化粧水。心斎橋のレッスンでご一緒だった方に教えていただきました。レジェンド・バーバラ寺岡さんのレシピです。ホワイトリカー（焼酎）１００ｃｃレモンの皮3個分（果肉は使いません）グリセリン１０ｃｃ材料を密封容器に入れて10日から3週間おきキッチンペーパーなどで漉して出来上がり。その昔、正体不明だったので緑の相談窓口にジャンボレモンを持って行ったら、「化粧品に使うために育

水回り掃除って本当に大変だよね...。😩特に水垢や石鹸カスがこびりついた蛇口やシンクは諦めかけてたけど、ある方法を試してから全てが変わったの！✨まず私がびっくりしたのは「クエン酸スプレー」の驚異的な効果！水500mlにクエン酸小さじ2を溶かしたものをスプレーするだけで、水垢が嘘みたいに落ちるの。特にシャワーヘッドの汚れには最強！スプレーして30分ほど放置するだけで、目を疑うほどピカピカになったよ(゜o゜)次に試してほし

●秀逸すぎる！レモンのすりおろしに超おすすめの道具こんにちは。いかがお過ごしでしょうか。国産レモンはそろそろ手に入りにくくなりますが、爽やかなレモンは、これからの季節・初夏のスイーツにぴったりなイメージがあります。そんなわけで今日は、レモンに超おすすめな道具をご紹介します。レモンの皮のすりおろしレモンの皮のすりおろし、て手間が少しかかりますね？それを一挙に解決！ものすご～く快適にしてくれる道具があります。こちら、マイクロプレイン社の「ゼスター

みなさん、毎日台所に立って、何年、何十年と料理をしていても、知らなかった～！そういうことだったの？ということが、まだまだあると思いませんか？その情報を知るだけで、料理が美味しくできるのですよ。さて、今日は、前回の話題より。大阪市E.Sさんが「鶏のレモン焼きにレシピを見てチャレンジしました。でも、苦くて～ショック！」レシピ考案者はおいしく作れて紹介しているはずなのに、なぜ、E.Sさんが作ると「苦くて苦くて・・・」となってしまったのか。それ

電話中に、叫び声が聞こえたので何事が！？と、ちょっと電話を待ってもらって見に行ったら、灯油のスイッチが反応せずタンクから溢れてしまっていたみたい。電話を切ってから溢れてしまった灯油の処理をしようと思っていたら電話の先で「とりあえず、タオル等で拭き取って。」言われるがまま拭き取ってひと段落した後、「ミカンかレモンある？手についた灯油の匂いはなかなか取れないからミカンか、レモンの皮の部分のギュッとして手で絞るようにしてごらん。」ちょうどミカンを食べた後で