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一昨日、次女のリクエストで餃子を作ろうとして、皮を袋から出したらなんだか酸っぱい臭いがするんですこんなこと初めてでも、皮は未開封で冷凍してあって、それを冷蔵庫で自然解凍したので腐ってるハズがない！と思って、そのまま包んだのですがすべて包み終わってから、やっぱり心配になりググったんですそしたら、酸っぱい臭いがしたら食べられません、って・・・ショックーーー！！！急いで皮から具を取り出して、丸めて肉団子にしましたｗあ～、包む前にググればよかった・・・さて、今日の話題
もうかれこれ40年近く作り続けているレモンの化粧水。心斎橋のレッスンでご一緒だった方に教えていただきました。レジェンド・バーバラ寺岡さんのレシピです。ホワイトリカー（焼酎）１００ｃｃレモンの皮3個分（果肉は使いません）グリセリン１０ｃｃ材料を密封容器に入れて10日から3週間おきキッチンペーパーなどで漉して出来上がり。その昔、正体不明だったので緑の相談窓口にジャンボレモンを持って行ったら、「化粧品に使うために育
先程アップしました、テレビ派「ウチごはん」で放送の今日のレシピです。レモンの皮と、果汁がポイント！さわやかでパスタやお酒にも合う味になってます(^^)これからの季節、ぜひお試しください！鮭と白菜のレモンクリーム煮材料鮭（ブロックのもの）・・・100g白菜・・・300g玉ねぎ・・・４分の１個マッシュルーム・・・5個レモンの皮のすりおろし・・・２分の１個分牛乳・・・400ccバター・・・20g白ワイン・・・大さじ１塩・こしょう・・・少々
みなさん、毎日台所に立って、何年、何十年と料理をしていても、知らなかった～！そういうことだったの？ということが、まだまだあると思いませんか？その情報を知るだけで、料理が美味しくできるのですよ。さて、今日は、前回の話題より。大阪市E.Sさんが「鶏のレモン焼きにレシピを見てチャレンジしました。でも、苦くて～ショック！」レシピ考案者はおいしく作れて紹介しているはずなのに、なぜ、E.Sさんが作ると「苦くて苦くて・・・」となってしまったのか。それ
水回り掃除って本当に大変だよね...。😩特に水垢や石鹸カスがこびりついた蛇口やシンクは諦めかけてたけど、ある方法を試してから全てが変わったの！✨まず私がびっくりしたのは「クエン酸スプレー」の驚異的な効果！水500mlにクエン酸小さじ2を溶かしたものをスプレーするだけで、水垢が嘘みたいに落ちるの。特にシャワーヘッドの汚れには最強！スプレーして30分ほど放置するだけで、目を疑うほどピカピカになったよ(゜o゜)次に試してほし
電話中に、叫び声が聞こえたので何事が！？と、ちょっと電話を待ってもらって見に行ったら、灯油のスイッチが反応せずタンクから溢れてしまっていたみたい。電話を切ってから溢れてしまった灯油の処理をしようと思っていたら電話の先で「とりあえず、タオル等で拭き取って。」言われるがまま拭き取ってひと段落した後、「ミカンかレモンある？手についた灯油の匂いはなかなか取れないからミカンか、レモンの皮の部分のギュッとして手で絞るようにしてごらん。」ちょうどミカンを食べた後で
毎年、実家から瀬戸内の無農薬レモンが届くので今年もリモンチェッロ仕込みました自家製だと使用するレモンの数や砂糖の分量も調節出来て、自分好みに仕上げられるのでこの時期に作って冷凍庫でキンキンに冷やしてチビチビ飲んで楽しんでいます。まぶしいくらいの黄色いリモンチェッロを鼻先に近づけると、市販のものよりも鮮烈にレモンの香りがしますので無農薬のレモンが手に入ったらぜひ作ってみて下さい。砂糖の分量はイタリアのレシピでよく紹介されている量の約半分しか使用していませんので甘さ控えめで飲みやすい分、
レモンの輪切りを使った料理やお菓子って、たくさんありますよね。みなさんが、レシピ本やレシピサイトを見て作って、にが～いす、すっぱい！と、これでは食べられないよ～😿という味になったことはありませんか？ブログで「レモン特集」を書き綴っていましたら＜大阪府E.Sさんからのご質問＞レモンつながりで質問です。以前、生レモンを使った鶏肉のレモン焼きにトライしましたが、苦味と酸っぱくなりすぎて、ショック！美味しく作れませんか？＜大阪府ともこさんからのご質問
●秀逸すぎる！レモンのすりおろしに超おすすめの道具こんにちは。いかがお過ごしでしょうか。国産レモンはそろそろ手に入りにくくなりますが、爽やかなレモンは、これからの季節・初夏のスイーツにぴったりなイメージがあります。そんなわけで今日は、レモンに超おすすめな道具をご紹介します。レモンの皮のすりおろしレモンの皮のすりおろし、て手間が少しかかりますね？それを一挙に解決！ものすご～く快適にしてくれる道具があります。こちら、マイクロプレイン社の「ゼスター
最近じぶん的に、発酵がすごくおもしろい。頭で考えているより簡単で、調べるとすぐレシピがわかる。なんて便利なんだろう。ネット。先日、レモンの酵素ジュースを作るとき、家に白砂糖がなかったのでスーパーに買いに行った。ついでに、もすこしレモン追加しようと思って、何も考えずレモンも購入。お家に帰ってレモンの袋をみたら、すごくいろんな薬剤のなまえが書いてあったので、皮をむいて使うことに。レモンの皮は捨てる予定だったけど、そのあと、たまたまyoutubeで、レモン酵素洗剤の作
