ルヴァン

こんばんはーあっという間にGWは終わってしまうのね。明日から日常が再開されますが、止まっていた郵便もどっさり届きそうで恐怖よ。市場も6日ぶりに再開ですが、日経平均先物ものすごい事になっていて。この6日間で日本は特に何も変わらないのに、現在2,300円以上の上げ。何を期待しているのか、ホルムズ海峡はどうなるのか。この先物価上昇が待っているのに、どうなっているのか日経平均。どうせAIとか半導体とか、マイPFには全く関わりのない銘柄が爆上げなんでしょうね…

GWに旧相模湖プレジャーフォレストこと、さがみ湖MORIMORIのpicaさがみ湖でキャンプをしてきました〜。長いブログになってしまいました。セットアップキャンプでBBQ編マイナスイオンをたっぷり浴びて。夕方からバーベキュー。焼きおにぎりで締めた後は、、、焼きマシュマロ&スモアスモアというのは、Somemore!と、もっと食べたいということで名前がついたらしいですね。スモアは、焼きマシュマロをクラッカーと板チョコで挟んだお菓子です。これが最高に美味しい欲を言えば、焼きマシ

ルヴァン種について―発酵種のおいしさの正体―私がルヴァンを選んだ理由福岡のパン屋さんのパン教室で、はじめてルヴァン入りのパンに出会いました。いつものストレート法なのに、そこに発酵したルヴァンを少し加えるだけで、パンの中に“熟成したような旨味がでるよ”とシェフが教えてくださいました。ひと口食べて、「あ、いつものパンと違うな…」そう感じたのを、今でもよく覚えています。「このパンを