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心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。みなさんは、コーヒーを飲むことで、心身が少し変化するでしょうか?コーヒーの味や香りを楽しむ人も多いと思います。私は専らコーヒーを、代謝(糖のエネルギー代謝)を高めるために飲んでいます。それはカフェインの作用を知っているからなのですが・・・・現代医学においては、コーヒーの摂取は、副作用や病気のリスクとの関連が報告される一方で、近年では、逆にパーキンソン病などのリスク低下との関連が認められたりしています(A