ラーメン

先日の夜ご飯はこちら。東急線及びＪＲ線溝の口駅から徒歩３分のところにあります、まっち棒さんにお邪魔しました。お店の中に入ると漂う豚骨臭。これは否が応にも期待が高まります。こちらまっち棒さんは、関東では本格派の紀州和歌山ラーメンがいただける貴重なお店。卓上アイテムは、胡椒、お酢、醤油、ラー油、紅生姜、ニンニク。中華そば（850円）ゆで卵（50円）味付玉子とゆで卵。どちらもメニューにあるのがありがたい。味が付いていない。ただのゆで卵。好きなのよね。チャーシュー１枚、かまぼこ、ネギ

先日の夜ご飯はこちら。ＪＲ山手駅から徒歩13分のところにあります、らーめんささきさんにお邪魔しました。2022年５月にオープンした家系ラーメン店。店主さんは横浜家系ラーメンの名店近藤家さんで修行し独立された方。店内券売機で食券を購入します。卓上アイテムは、ニンニク、豆板醤、胡椒、胡麻、お酢。他にも店員さんに言えば生姜もあるようです。キャベチャー（150円）メニューにあると注文したくなるメニュー。キャベチャー。生のキャベツに角切りチャーシュー。ラーメンのタレと胡麻油で味付け

先日の夜ご飯はこちら。横浜駅から徒歩５分、ヨドバシカメラ横浜店地下にあります、鴨そばさわ田さんにお邪魔しました。はやし田プロデュースの鴨出汁ラーメンがいただけるお店。まずは店外のハイテクなタッチパネル式の券売機で食券を購入します。鴨出汁のラーメンのほかにもメニューに鯵煮干そばなどもあります。卓上アイテムは、胡椒、一味唐辛子、醤油。鴨だし中華そば（900円）デフォルトのトッピングは、チャーシュー１枚、穂先メンマ、青ネギ。美味しい！全粒粉入りのストレート細麺。デフォルトでパツっ