ラーメンビッグ

ラーメンビッグは仙台エリアで花木流味噌を2店舗FC経営している（株）るーきーが手掛ける横浜家系風の豚骨ラーメンを提供するお店。仙台郡山店は国分町、五橋、一番町（現在花木流味噌）、仙台駅前に続き5店舗目で2025年2月24日くるまやラーメン仙台郡山店の跡地にオープン。マイルドで棘の無いとろりとした味わいを頂ける。醤油、塩とスタンダードな味を頂いてきたので今回は「味噌ラーメン・辛ニラトッピング」をオーダー。醤油豚骨や塩豚骨とは違い麺の硬さ・味の濃さ・脂の量は選択できない。豚骨と鶏ガラで作ら

花木流味噌（はなきりゅうみそ）は2020年4月東京都八王子市にオープン以降東京を中心に2026年3月現在直営8店舗・FC6店舗展開する（株）ラポール運営の味噌ラーメン専門店。仙台ではラーメンビッグを運営する（株）るーきーが運営している。2026年6月30日、業態変更の為営業終了。オープン時以来の訪問。オーダーしたのは「黒味噌・大盛・辛ネギトッピング」。コラーゲンたっぷりのトロトロな動物系の旨味をほんのり感じるスープに主張が控えめの味噌で味つけられマー油がかけられている一杯。以前辛味噌を