ラム酒とは
ラム酒は、原産地が西インド諸島だと考えられている蒸留酒で、原料はサトウキビの廃糖蜜や搾り汁で作られます。蒸留種の中ではスピリッツに分類され、飲み物だけでなく料理に使用されることもあり、多様な使い方があります。ラム酒は色や製法(風味)、醸造の原料によってそれぞれ種類がわけられており、その特徴によって使い分けがされているため、銘柄も豊富にあります。アルコール度数は一般的には40〜50度、中には151プルーフと呼ばれる75度のものもあり、差が開いています。ラム酒に関連するブログには、ラム酒を使った料理のレシピを掲載したものや、ラム酒の種類を説明しているものなどがあります。