ラムケーキ

宇部友の会の実習で、ラムケーキを教えて頂きました。ケーキ作りはタイミングも大切ですね。皆さまのおかげで、きめ細かい焼き上がりに…そして芳醇な香り高い仕上がりとなりました。バニラアイスと一緒に食べてもおいしい…半分は冷凍して、大切にいただきます！

みなさん、こんにちは！みきねこですカリブ海のセント・トーマス島で出会ったラムケーキ。現地の味を自分好みにアレンジしてみました！甘さを抑えて、オレンジを加えた爽やかな仕上がりです。材料（バント型3カップ1台分）◎ケーキ生地・薄力粉130g・無塩バター75g・グラニュー糖100g・卵2個・バニラプディングミックス25g・オレンジの皮2/3個分・牛乳50ml・ラム酒40ml・ベーキングパウダー小さじ1/2弱・塩ひとつまみ◎ラムグレー