ラビオリ

アメリカに来てからちょこちょこ食べるようになったものの一つがラビオリどこのスーパーに行っても冷凍やチルド商品で置かれていて、もちろん大好きなトレーダージョーズにもずらりと季節のイベント時には特別バージョンも登場して、けっこう可愛いので目にとまります『可愛いハート型ラビオリ(トレーダージョーズ)』バレンタインのディナーはクリスマスや誕生日のような気合は入れて作らず(笑)、でもいつもとは少々違うものを〜と考えておりましたそこで使ったのがトレーダージョーズ…ameblo.jp(↑2025年2月

ヘルシンキ空港のラウンジを楽しんだ後は、羽田へ向けて出発！機内のワインはこんな感じITTALAのグラスでサーブされます。お食事のメニュー北欧はサーモンよね。なのでチョイス。メニューにあるほかのオプションの、ビーフもチキンもキノコ系なので、キノコ嫌いとしてサーモン以外のチョイス無し。ガーリックブレッドは、お皿は無しで、ドンとトレーでワイルドな感じ。そんな細かいことは気にしない！このお茶と一緒のチョコレートが美味しかったです。羽田到着前の朝ごはん。これはまあまあ。フルーツにはもちろんブ

ピエモンテの友人のところに行って来ました！友人ロベルトが新しく飼ったマックス君がお出迎え。ラツィオ州の古い種類だそう。いいコで色が綺麗。まず、私が持って行った40cmもある長ーいサラミでアペ開始。これは、スロベニアのワイン生産者、「Slavček（スラヴチェック）」のFranc(フランク）がくれた自家製サラミ。あまりにも美味しいので、ぜひ、友達と共有したいと持って来ました。4月のViniVeriで頂いたのですが、暑くなってきたので、最後は1ヶ月くらい冷蔵庫で熟成。美味しさがギュッと詰まっ

ヴィーガンチョリソーを使って簡単ミートソースを作りました。アメリカでは味付きソーセージが沢山売られていて(1本が大きい)ソーセージを裂いて中身の挽肉を使いミートソースみたいなのを作るようです。日本人的には挽き肉買えば良いのに、、、って思いますが。ピリ辛で美味しくできました。ラビオリで頂きました翌日は使い方に困っていたコチラをたっぷりかけて頂きました最後はヴィーガンチーズをのせてグラタン風に

イタリアに里帰り数年前に地元のジェラート屋さんで偶然会った日本にお住まいの日伊ファミリーが今年もご主人の里帰りで私たちの住む地元へ帰ってらっしゃいました～私たちがオーストリアから戻って来て風邪ひいてたりでなかなか会えなかったけどようやくタイミングがあって一年ぶりのランチをお気に入りの生パスタのお店で（円安なのにご馳走になってしまった、ありがとうございました）チビびんも、子どもたち２人と会えるのを楽しみにしていたので一年ぶりに話せて嬉しかったみたいです