ラトリエ

川崎・大師橋にある本格的なお菓子が習える【お菓子教室ラトリエ・トーマ】お菓子教室がメインではなく、マカロンの通信販売もやっていますあるお菓子を見つけて食べたいと思い習いに行きましたそれはコレですじゃーんサントノーレ・キャラメル「サントノーレ」って口金だけかと思っていましたが、お菓子でもあるのを初めて知りましたクッキーの台座にキャラメルでコーティングした小さいシュー生地をくっつけて、更にキャラメルクリームで盛り付けています調べたら他にも味のバ

六本木ヒルズの東京シティビューで開催中の松本零士展を見た後、同じ六本木ヒルズにある「ラトリエ・ジョエル・ロブション」にて買い物をしてきました。バゲットと、鴨のコンフィのアッシ・パルマンティエのタルトが気になったので、買ってみました。そしてお店の前のテラスにて、試食。鴨のコンフィは細かく粉砕してありますが、コクがあります。じゃがいものピューレーは甘めの味わい。そして、タルトはサクサクで美味しい。惣菜パンとしても、日常的に食べたいですね。ただ値段が580円なので、めったに食べら