ライ麦

タカキベーカリーさんの「いちじく＆ライ麦粒」いちじくが好き、ライ麦パンも好きということで、お持ち帰りいたしました。タカキベーカリーさんのホームページによると、人気素材“いちじく”を使ったミニブレッド。焙煎押しライ麦を柔らかく炊いた、自家製ライ麦粒ペーストを練り込んだ生地に、さらにドライ白いちじくのダイスを混ぜ込み、ふんわりと山型に焼き上げました。しっとり柔らかい生地と、いちじくやライ麦粒の甘みやプチプチ食感が楽しめます。朝食やおやつにどうぞ。とのこと。冷凍保存から、軽くトー

こんばんは、まめ君です。今日は、カルディで見つけたドイツパン🥨プンパニッケル(5枚入り)￥421プンパニッケル（Pumpernickel）は、ドイツのウェストファリア地方（Westphalia）が発祥の伝統的なライ麦パン​一般的なパンのように高温で短時間焼くのではなく、専用の型に入れ、**低温（100°C前後）で16時間から24時間という長い時間をかけて「蒸し焼き」にします。この過程でライ麦に含まれる糖分がキャラメル化するため、砂糖を使わなくてもあの独

ハワイ島でハワイアンの血の流れる夫と暮らしています。観光だけでは見えにく奥深い、本当のHawaiʻiの魅力がお伝えできたら嬉しいです。>>フォローしてね！Mahalo!>>はじめましてをハワイ島から私、自分の好奇心だけには自信あります。まあ、だからハワイ島にお嫁に来れたのかもしれません。で、何となくその好奇心がムズムズしたSourdoughサワードー/サワードウ文字通り、酸っぱい生地のパン。正直に言うと、そこまで好きじゃないパンけどねー作ってみたくなったん

カルビーフルグラ1.2㎏通常ー240円の918円(価格変更有り)100gあたり約76.5税込み）です。オーツ麦、ライ麦、玄米、小麦粉、小麦ふすま等を丁寧に焼き上げたグラノーラと甘酸っぱいフルーツの入った商品です。イチゴ、リンゴ、レーズン、パパイヤ、かぼちゃの種が入ってます※312番にありました

パン売り場を一周したのに、ライ麦パンが見つからない——我が家でもこれをやりました。いつものスーパーで棚を上から下まで確認して、置いてあったのは「ライ麦入り」と小さく書かれた食パンだけ。ドイツのパン屋さんで見るような、ぎゅっと目の詰まった黒っぽいあのパンを想像していたので、正直「これで合っているのかな」と手が止まりました。ライ麦パンは市販品でも中身の差がとても大きく、名前だけで選ぶと想像と別物が届きます。この記事では、ライ麦パンが市販でどこに置いてあるか（スーパー・業務スーパー・カルディ・成城石