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昨日は大きなスーパーに行ったんだけど、良いお魚がなくて、帰りに、お魚をさばいてくれる生鮮マーケットに寄ったの。メバルと北寄貝が美味しそ~と、2つをお刺身にしてもらって、他にメヒカリがすごく安かったので即購入。ホクホク帰ったよ。メヒカリは唐揚げよね。副菜は空心菜と茄子かな。◆メバルと北寄貝のお刺身◆メヒカリの唐揚げ◆茄子の煮物◆空心菜とえのきのからし和え◆なめこと卵の和風スープメバルはちょっと薄味。北海道で食べたメバルはすごく美味しかったんだけどな。熟成させる
おはようございます。水曜日は夕方からなんとなく違和感があり、帰った頃には調子が悪くなったので早めに休みましたが、その兼ね合いでお弁当も予定とは違う簡易なものになりました木曜日のお弁当:桜海老としらすの焼飯椎茸の甘煮自家製ガリ大根の煮物塩茹でほうれん草ひじき煮パプリカのオイスターソース炒め原価310円。コース料理で使った食材の余りを使っているので、今週は原価高め。なんとか朝焼飯だけ作って詰めました水曜日の帰りは月刊専門料理が発売していたので、津田沼の
夕方に打ち合わせだった本日。帰りにお安い魚屋、八百屋に寄り帰宅メヒカリちゃんが200円下処理して冷蔵庫へー。モロッコインゲンにスナップエンドウを茹でベランダの間引きしたバジルとディルも洗ったりしてお風呂へー。風呂上がりのぷはーっ。のみながら、小麦粉、ビール、ハーブソルトでメヒカリ揚げたり残りの調理を済ませたら、まずはサラダ。トマト、アボカド、レタス、インゲンお刺身は縞鯵空豆も茹でましたよ少ないでも美味しい新生姜もまだあるのでつまみーメヒカリのフリット。うまーい
ゴーヤの佃煮〜ブロッコリー&トマト&竹輪のキュウリ入り〜万願寺とうがらし〜ワカメ&シラス&大葉〜メヒカリの刺し身〜菜花の煮浸し〜ブリ〜キュウリの漬け物。お酒は赤ワイン&シークワーサー。冷えセンサープラス36。体温とほぼ同じ(^^)
以前から気になっていたスーパーがある。しかし、業務用のスーパーで(みなさまのよく知る「業務スーパー」ではございません。)一般人は買えないのだと思っていたが地域貢献のため、決まった日にちのみ、あるチラシを持っていけば、一般人も買えることがわかったそして・・・見事に、そのチラシをGETにしたのだそして、今日がその入店できる日なので、さっそくレッツゴ〜さすが業務用お肉のコーナーなんて、部屋全体が冷蔵庫寒っえっマグロの頭が、そのまんま売ってるんで
素敵なお店にお誘い頂き行ってきました♪渡辺料理店(みせ)。大人気のフレンチですが店内入ったとたんに、マダムの飛び切りの笑顔とバターの良い香り。食欲がそそられますね!コース料理もありますが、ここは好きなものを好きなだけ。。。プレートの大きさはわからないので、食べたいものを一通り言って、二人分くらいにarrangeしてもらいました。・本カワハギ肝合えフォアグラトリュフこのブロッコリーもメチャクチャ美味しい!黒トリュフがカットされていましたが、これスライスじゃなくて正解ですね。
この日は大学の同級生夫婦といわきの人気店の旬にお邪魔しましたいつ通っても満席で入れずにいましたが、今回はしっかりと予約してお邪魔しましたこちらがこの日のメニューになりますまずはお通しのツブ貝の煮物ですのっけから日本酒を飲んでくださいのつまみです予約の際に本日は満席なので何か頼んでおきますかと聞かれて、頼んだお刺身4点盛りですこれでいくらすると思います何と2,500円ですよしかも新鮮でめっちゃ旨いこれは絶対に頼むべきですね海鮮サラダも頼んだら、お刺身だらけになっちゃいました
週末、議会人事の打つ合わせも済んだところで久しぶりに水揚げの助っ人の依頼。集合は午前一時半。この日は“メヒカリ”が大漁。じつは多くの方が誤解をしているのですが、メヒカリは三河湾では採れません。通称〝アブラパン〟それもあってスーパーなどで『三河湾産』金目鯛などいった間違った表記をたまに見かけます。“れんこ鯛”その三河湾の水深平均は10mもなく琵琶湖の方が深いのです。蒲
あい。こんばんは。昨夜ね。北茨城の旅館に泊まったよ。味処『浜庄』ん??旅館と云うよりも、、美味しい『民宿』かな?んでもね。良い所でした。!(^^)!部屋のテラス?から見える海。波の音が、、凄かったす。!(^^)!この写メは借り物でし。注)民宿みたいな旅館?トイレ&洗面所共同でし。でも、綺麗だったよね(^^)/しかーし。最近はね。こういう所にね、泊まったこと無いかもしんまい^^;
春の吉都線沿線旅⑤3/10(金)宮崎県えびの市の「田代温泉」さんでのんびり浸かり路線バスで宮崎県の小林市内へ小林駅近くのホテルにチェックイン疲れ果て部屋に入った途端バタンキュー1時間30分ほど眠り起きるとんんんんん居酒屋タイムにソワソワ!(笑)無駄に元気どんなに疲れていてもこればっかりはやめられない(笑)『安兵衛鶏料理宮崎県小林市霧島一周旅⑪』宮崎県小林市こばやし温
こんにちは!わんちゃんごはん『せろぐら』です。2月1日グラごはん「まるっとメヒカリ」です。南知多へお友達と生炊きしらすひつまぶしランチに出かけました帰りに魚太郎でお買い物明日のペット薬膳に使うチダイをさばいてもらっている間に、メヒカリのかご盛りを発見。平日で店員さんにお話しをお聞きすると、身がフワフワでまるっと食べれるとのことまるっとあげられるお魚はできるだけそのままあげたいので、お話を聞けるのはありがたいですから揚げもおすすめでしたので私たちはから揚げにし
今年で33回なんだって!!コロナ渦以来だな~(*´ー`*)皆さん、ご存じのお決まりメヒカリちゃんからスタートです✨このイベントでメヒカリちゃんを好きになったのでね🤭にしても、久しぶりの眼鏡で目が痛いです(;・ω・)たこ焼き🐙かタン串か、つくね串か、、好きなものって悩みますなあ~💦メヒカリの唐揚げイカ焼き下足ロングポテト岡本真夜さんの曲を令和世代が歌う🎤能登半島のアイドル部だったかな(゜-゜)(。_。)メロン味発見👀2度がけじゃないんかって意見は内緒でね🤫大好
久々にメヒカリをゲットできたので、唐揚げにしました。「旨い!」とダーリン。よく通った居酒屋さん・ひさごで教えてもらわなかったら知らなかったメヒカリの美味しさ。店頭で生のメヒカリを見てもひさごに通ってなければ、絶対自分で買う食材ではなかったでしょうね。ひさごのママに感謝です。メヒカリ、手に入る時は必ず買って、塩焼きや唐揚げにできるようにきれいにして冷凍します。今夜もひさごを思い出しながら、美味しくいただきました。最後の一匹になって写メ(笑)そしてハタハタ。こちらは鳥取から義妹が送ってくれた
みなさま、おはようございます!イートシーフードエビデイ♪毎日の食卓にお魚料理をヽ(*´∀`)ノ!三陸宮古の魚屋「岩船商店」、修行中の母ちゃんの日記です。わたくしの父上が営む魚屋は、父で三代目。宮古の魚市場で毎日新鮮な魚介類を買い付けてまいります🌊宮古には、常時運営してる映画館がないとか(´Д`)ショッピングモールがないとか(´Д`)、ニトリがない、無印がないとか(´Д`)母ちゃん、田舎の不便さが最近気にならなくなりまして、逆にないことの贅沢さ、そして、この町の海の恵みの
先週1週間、妊娠の発表もかねて泊まりに行ってきました。やっぱりお寿司屋さんなので、刺身三昧で毎日刺身以外は天ぷらくらいしか食べれるものがなく、何も考えずに食べた天ぷらが『メヒカリ』という深海魚でした。妊娠していない3年間も深海魚なんか食べる機会もなかったから、何も思わず大量に食べてしまい、次の日天ぷらに胃がしんどくなり、食べてもいい魚を調べるためにネットを開くと、マグロと共に水銀が多いから食べてはダメな魚に入っていました(´;Д;`)水銀のことは怖くてもう調べられへんけど、産むのが怖く