ミズ

多めに採ってきた山菜は気の知れた友人数人に分けて種類によるけど塩漬け・冷凍・瓶詰めに保存してますあくまでも趣味の延長線です(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ今回初めてミズをビン詰めにしたんですが6月に保存したものはアク（？）なのか変色してますね腐敗はしてないようす売り物とは違うので致し方ないのかもしわかる方いたら教えて下さい！ちなみにタケノコ・フキのビン詰めはほんの少しだけ食酢を垂らして蓋をし煮沸してますこちらは昨年のものでも全くカビや腐敗は出てません

山菜を大量に頂いてきた夫「お母さん山菜おじーさんからまたこれをもらったぞ、スジ取り作業手伝ってくれ」山菜おじーさんと言うのは８０歳のお方の事で山菜をよく分けてくださるので山菜おじーさんと私達だけの間で呼んでいます栃尾の山の方へ出掛けと山菜を採りに行ってはご近所さんに配ってくれます。私達は山菜を食べるのは大好きですが採りには行かないし、農協なんかの店舗で安く購入したりはよくしています。山菜おじーさんからスジ剥きねこちゃんも夫のマネしていますね。剥き終わって茹でると鮮やかこのミズ

←にほんブログ村休日の午前6時半、珍しく割と元気なので相棒に「ヤマメいかが？」とLINEを送ると「行きます」とのことだったので、午前7時半相棒をピックアップして本流筋へGO!お互いにスプーンをキャストしているとばらしや、チェイスがあります。BUXのスプーンにヤマメがでてくれました＾＾何度かばらしたあとだったので、嬉しいです＾＾相棒にも太ったヤマメです。タモ網を忘れて陸上撮影です・・・水辺で撮影中のショットは逃亡されて失敗で