マルコメ

ひさしぶりに鶏のから揚げを作って食べました。🍗鶏のから揚げは大好きなのですが、油が気になるので、鶏肉は揚げ物以外で食べることが多いです。クローン病があって脂質を少なくしたいから、鶏のから揚げはいつも鶏胸肉かササミで作っているのですが、鶏胸肉やササミだとジューシーさが少ないので下味をつけるときに塩糀を使っています。いつもは通常の塩糀を使っていますが、このあいだスーパーで塩糀パウダーという粉末になっている商品を見かけたので買って使ってみました。マルコメプラス糀生塩糀パウダー

またまた約2週間ご無沙汰をしておりました・・春休みを経て、娘も入学式を終え、お子達の高校生活も開始となり・・私と息子の2人分から、娘を加えた3人分の弁当作りに、慣れない妻も、朝からバタバタしてた先週でしたが・・ま、弁当作りも何とかなり、娘も高校生活を楽しめてる様子です（嬉）。えー、寝坊の息子は、朝の髪のセットが面倒なのか？今春、丸坊主にしたいと言い出し、周りには驚かれながらも丸坊主に・・妻の母は「学校でもマルコメ多いの？」って息子に聞いてましたが、マルコメ＝丸坊主は

昔から味噌を出すときに透明なフタとペリペリとものによっては紙もあったりしてすくったり計量のとき片手が塞がってやりずらかったけどそれは当たり前のこととして長年過ごしてきました。みなさんもそうですよね？それが解決する味噌のフタ。テレビでみて知ってこれは画期的！と思っていたのですがスルー🤣しかし導入することにしました👍(大げさ)ダイソーでめっちゃ売ってました！うちは普通の大きさの味噌なので対応サイズが書いてあったけど大丈夫なはず。開けるとこのような半透明のプラスチック。この

マルコメコミュニティ✖️snapdishの交流イベントに参加してきました。patiaichigaya素敵なキッチンスタジオで糀甘酒で乾杯したあと、マルコメさんの発酵調味料をふんだんに使った、こだわりのランチプレートをいただきました。当日は、マルコメ「発酵デリカテッセン」の管理栄養士・大橋加奈子さんがデモンストレーションで大豆のお肉のタコミート、タコライスを間近で作ってくださいました。調理する際のポイントや盛り付け方などを、これまた手際よく作り