マダムシンコとは
マダムシンコとは、株式会社カウカウフードシステムが運営する洋菓子店の名称です。本店は大阪府箕面市にあり、大丸梅田店などで店舗を展開しています。同会社を創業した川村信子は元銀座ナンバーワンホステスであり、派手な装いで有名です。マダムシンコ公式ウェブサイトや商品パッケージには、彼女が好きだと公言しているヒョウ柄のデザインが施されています。看板商品はマダムブリュレという名称のバウムクーヘンで、しっとりとしたバウムクーヘンの上部一面がカラメリゼされたもので、人気絶頂期には4ヶ月待ちになるほどの人気を博しました。マダムシンコに関連するブログには、マダムシンコのマダムブリュレを食べた人が書いた記事が多くあります。