ボキボキ

ラーメンジャパンは元々は宮城野区平成に店舗があった二郎インスパイア系のお店。2016年に淡麗系中華そばを提供する自家製中華ソバむらさわに鞍替えした後閉店。現在店舗がある青葉区山手町に有名ラーメンブロガーだったこーじさんが以前のラーメンジャパン店主からその味を引き継いで2021年4月移転復活オープンを果たした。ラーメンジャパン基本の味となる「ラーメン・豚まし（2枚）トッピング」。麺量は並盛、コール（後述）は全部でオーダー。豚を増やさないと850円でこのボリュームが味わえるので仙台・宮城

フジタマ2は宮城野区大梶にあったお昼にラーメンを頂ける居酒屋の「藤玉」が2024年7月青葉区五橋に移転オープン。そのため屋号に2が付いている。平打ち麺のあっさりとしたラーメンの他にバキバキ固ゆで太麺シリーズという挑戦的なラーメンメニューが有。夜の部は移転前と同じくお酒とアテを楽しめるお店に切り替わる。平打ち麺も気になる所だがバキバキ固ゆで太麺シリーズに惹かれてしまい注文したのは「B煮干し・200G」。丼が運ばれてきてまず驚いたのは薄切りのチャーシューが麺を覆い隠すようにびっしりと敷き詰