ペアリング

先日、話の流れからワインの醸造テクニック(セニエ)から肉の焼き方的(セニャン)な話題に。まぁ昨今はセニャン-アポアンが主流になってこの30年でフレンチ行っても焼き方を聞かれる事すら無くなりミディアムとかウェルダンなどの英語なら知っていてもフランス語の肉の焼き方の五段階を知らないサービスマンも多くいて…ジジイ世代からすると、いやはや…です。辻静雄とか見田盛夫の本とかも読んだ事がない人が多くてね。。。最新のソムリエ協会教本がお茶だペアリングとか言ってるけど料理の基本すら

二子玉川ライズにあるkISSYO二子玉川店で獺祭ペアリング会のナビゲーターをしました🍸🍽️5種類のペアリングは家でも簡単に作れるおつまみをご紹介しました♪純米大吟醸45にごりスパークリング×桃モッツァレラ○純米大吟醸磨き三割九分寒造早槽×林檎ジャムと平田牧場のレバーペーストのカナッペ○純米大吟醸磨き二割三分×お刺身盛り合わせ○純米大吟醸磨き三割九分×ハーブソーセージ2種○純米大吟醸磨き二割三分美酔×酒屋のソフトクリーム日向夏ソース、綿菓子付き社長がその場でお刺身を捌

皆様こんばんは南京錠を使う機会がありますが、めったに開錠する機会がないのであれば、鍵タイプだと鍵の紛失やどの鍵か分からなくなったり、番号方式だと暗証番号を忘れたり、変更可能なタイプだと誤って変更してしまったリスクがあります特に100円ショップの南京錠は、「簡易錠であり他の鍵でも開錠される可能性がある」と記載があったりして少し不安なので、ホームセンターで500円位の南京錠を購入していましたそして、最近指紋認証やBluetoothペアリングしたスマホで開錠可能な南京錠がある事を知りまし

新橋の雑居ビルの中にある、1日2組だけのレストランこのシェフがすごいのです。34歳にして25年のキャリアを持つフレンチの鬼才だと。杉本敬三シェフは、9歳から、自分の砥石と包丁を持ち、日本料亭や洋菓子店などに頼み、研修を受けつつ家で研究を重ねたそうです。高校生になると、アルバイト先のレストランを休日に丸ごと借りて、フェアを開催していたと。フランスに12年滞在し、日本に戻り、日本最大の料理人コンペティション「RED」の初代チャンピオンになったと。日本フランス料理界のエースですね。さっそ

これはやばいですよ！皆さん！ずっと前からワイヤレスイヤホンを使ってたんですど！はじめて、骨伝導イヤホン🎧を使ってたんですどマジで感動した！音楽もしっかり、聞こえるし！耳の穴をふさいでないから、外の音も聞こえるから凄く良かったです！これ使って、子育てするのが夢でした！Shokz(ショックス)OpenRun骨伝導イヤホン磁気充電ワイヤレスBluetooth5.1オープンイヤーヘッドホン耳を塞がない自動ペアリングヘッドフォンマイク付き技適認証済みランニング・スポー

TheWineMarketInJapan:EmergingTrendsAndCategoriesFor2023WhatarethetrendsandcategoriesshapingthewinemarketinJapan?DiscoverallyouneedtoknowtoinnovateandexpandinyourwinebusinessinJapan.www.gourmetpro.co色んな見方はあるとは思うけど

こんにちはエンメエッセ北新地芦屋セレブ女優今堀恵理『エンメエッセ北新地』こんにちは千里で人気のイタリアンのお店が北新地に出来たとの事で行って来ました《エンメエッセ》メニューおまかせコース¥12,100(税込サ別)ペアリング¥4,4…ameblo.jp20時30分からバータイムでアラカルトがスタートしましたようこちゃんと行きました◼️シャンパンからスタート◼️カブ、カブの葉、海老を使ったカラスミかけ◼️海老芋、パルビジャーノの角切りと削ったもの◼️長野県の一番高級だった生ハム

来月開催の、ほっこり唎酒会の試飲試食打ち合わせをしてきました🍽️会場は銀座流石琳✨6種ペアリング➕ヒミツ酒新井オーナーシェフ、佐藤シェフ柴ちゃんと一緒でした🍽️打ち合わせでは試飲試食しながらあれやこれや考えていきます✨最近、獺祭のお酒でいろいろな食材と試しているのでなんとなくはまってくるものがわかってきたような〜まだまだですが☺️温め酒23は低アルで優しい味なので箸休め的なほっこりしたペアリングで、決定❗️これ、好きだな〜🥰ここのお店のニシンは絶品なんですよ😋

家族の誕生日は🎂たいていご飯を食べに行く一品お願いしたら二人分に分けてくださるのハツが美味しすぎ😋ボリュームもある🍴この日はアラカルトでカラスミのパスタ🍝ポルチーニのパスタ具がたっぷりわたしだけペアリングを楽しむみんなはジュースでいいんですってそしてパパさんが大好きなジビエ鴨と鹿家族それぞれの近況を伝え合う時間銀座のとある駐車場🅿️に停めたのですが街の明るさとは裏腹に思ったよりもクローズが早く慌てました🫢終了時間の10分前に車を出すという・・・💦

二子玉川ライズにあるKISSYOSELECT二子玉川店でナビゲーターします🐇第1回日本酒とマリアージュを愉しむ会日程11月23日（土•祝）時間第一部12時〜13時30分第二部15時30分〜17時場所KISSYOSELECT二子玉川店会費4800円（税込）獺祭の4種ペアリング➕酒粕アイスが楽しめますよ〜🍸🍽️ご予約はKISSYOSELECT二子玉川店まで✨おおきに

トランクで旅するトランカー®️YuhKawasakiです！東京2日目はDDDHOTELに宿泊🏨入り口が非常にわかりにくい😂ゴールドの大きな自動ドアが入り口なんですが、一度通り過ぎました笑他のお客さんもみんな戸惑ってましたね笑レセプションは2階です⬆️チェックインまでまだ時間があるのでホテルのカフェでランチすることに🍽レセプションの奥にあるCafe&Barabnoは宿泊者以外も利用できます☕️コーヒーペアリングを意識したお料理やデザートが食べれます🍽スパイシーチキンのト

飯田橋にある和庵へ。こちらのお店は、ご夫妻でされていて1日1組のみ。旬の魚を中心にコース料理でお出しくださいます。また、ご主人は日本酒にもお詳しくて、お料理に合わせながら色々な日本酒をご提案くださいました。伊勢海老から、半生の絶妙な火入れ加減！しみじみ甘くて美味しい…牡蠣は3種類を食べ比べ。北海道の昆布森、宮城の石巻、兵庫県の赤穂、大きさも形も違いますし、味わいもそれぞれ。昆布森は、まさに濃厚な海のミルクのよう、石巻はヨード感が特徴で海の香りが口い

只今、満席の為キャンセル待ちのみ受付ております🙏キャンセル待ちウェルカム🐇🩵第104回福山亜弥ほっこり唎酒会〜一生に1本に巡り合う為の会〜日程12月8日（日）時間12時〜14時（11時半受付）会費15000円（税•サ込）酒蔵獺祭獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社獺祭の蔵元、山口県岩国市にある旭酒造のホームページ。酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて。旭酒造は真に美味しい酒を目指します。www.asahishuzo.ne.jpゲスト鈴木白彬さん（蔵人主任）会場