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こんにちは。読みにきてくださってありがとうございます!とある日の朝、メジャーで何やら色々測って遊んでいた長男。あ、もちろん数字は読めないのでデタラメですが。次男の頭や首周りをぐるっとメジャーで巻いて(首はあぶないヤメテ)なにやらブツブツ……。10ヶ月健診の時のマネかな?ブツブツなんて言ってるんだろ?近づいて聞いてみる。今度は自身のウエストを測り、「おう、112きろ…」…おう、それはもうメタボどころの話じゃないぞ。112kmのウエストて。ベーキングパウダーなし!メレンゲで作るホッ
こんにちはまずは、今現在、行っている教室・講座を整理しますね。・初めてさんの米粉パン作り体験セット↓・基本食パンコース(二倍食パン・ふわしゅわ食パン)ちなみに、食パンコースが終了の皆さんに、秋から・無添加成形パン作り体験セット↓・基本成形パンコース(おやき・渦巻き・エピ予定)※手で作るのはハードルが高く、ホームベーカリーで作りたいという方には・ホームベーカリーによる簡単ふわふわ米粉パンセットを、ご案内していきま
こんにちは片付けてきたら、農政事務所からいただいた資料がでてきました。以下、ぶつぶつ思った事を書きますので、また始まった~(笑)と思う方はスルーしてください。【価格】原料製粉加工代粉の価格米粉50円50〜240円100〜290円小麦粉50円50円100円というものです。小麦と米粉では、約3倍の開きがありますね。じゃあ、「私は100円の米粉を使ってるパンを買う」、とか、「100円
読みにきてくださってありがとうございます!ふわふわメープルケーキベーキングパウダーなし!砂糖なし!シンプル材料でできちゃうふわっふわのカップケーキです。別名【空気】って言いたくなるくらいの空気感。どゆこと?ふわりとやさしいメープルの甘み。お好みで追いメープルたらりしちゃったりして…♡ふわふわ生地にスッと染み込んでじゅわ〜。幸せ。メレンゲは砂糖なしで作るので、いつものようにツヤっときめ細かくはなりません。目があらく、頼りないふわふわ感で不安になるかもしれませんがご安心を。
こんにちは!0才5才の男女子育て奮闘中!アラフォーワーママ✖︎食べトレシニアインストラクター(埼玉)金野めぐみです^^昨日も蒸し暑かったですが、子どもたちは元気に動き回ってます!コロナ感染の不安がある中で家族みんな元気でいられるのは、本当にありがたいこと日中やりたい仕事は思い通りにはいかず、開店休業の状態ですタスクが溜まっていくストレスを感じつついまは仕方ないか、、、と、あきらめモードです。娘と息子が保育園に通えなくなったことで、思いがけずもらえた子どもたちとの愛しい
読みにきてくださってありがとうございます!ベーキングパウダーなしで作る!口溶けなめらかパンケーキホットケーキミックスもベーキングパウダーもいらない!卵の力で膨らませるパンケーキです。以前にも1度ブログには登場しているのですが、それとは少ーしだけ配合を変えています。メレンゲを合わせて作る生地なのですが、スフレやシフォンケーキよりはしっかりめ、それでいてベーキングパウダーで作るパンケーキよりも舌触りがサラッとなめらかな口溶けです。かたくてモソモソなったりしないのもいいところ!膨張剤なしでもこ
ベーキングパウダーって本当に必要?役割は?皆さんは、ベーキングパウダーって必要だと思いますか?どうして入れるか分かりますか?『レシピに書いてあるから入れている』、『どのくらい入れたら良いのかよく分からない』、『入れなくても作れそう』私はこんな風に思っていました。そこで今回は、マドレーヌを用いてベーキングパウダーの必要性を確認する実験を行ってみたいと思います!!ベーキングパウダーと重曹についてまず、2種類の膨張剤について
読みにきてくださってありがとうございます!日が長くなりぽかぽか暖かい日もでてきましたね。もうすぐ春かなあ。ベーキングパウダーなし米粉パンケーキ初めて公開した時から今まで、たくさんの人が見てくださっているこのブログで根強い人気のレシピ。ベーキングパウダー不使用なのにふわっふわに仕上がる米粉パンケーキです。今回は、今までのレシピをさらにおいしく、作りやすく改良しております!ふんわりしっとり、舌触りなめらか。膨張剤でふくらませるパンケーキとは食感が全然違います。卵のチカラだ
こんにちは。読みにきてくださってありがとうございます!ホットケーキです。でもこのホットケーキ…ミックス粉もベーキングパウダーも使わずできちゃいます!どっちも常備してないお家もありますよね。それでも卵があれば大丈夫です。膨らし粉が入らない分、メレンゲでボリュームがでるようしています。ベーキングパウダーなしでこの膨らみ♪普通のホットケーキと違って少しさらっとした舌ざわりです。それでいて、スフレパンケーキのようにシュワ〜とはせず、それよりはしっかりしています。擬音語だらけで伝わりまし