ベランダ菜園

長年お世話になってきた暮らしの工夫ウェブ「kufura（小学館）」の終了に伴い、これまでの連載記事を自分のブログで再掲載しています。32回目のテーマは「ベランダ菜園」。野菜の値段が上がるたびに、「今年こそ家庭菜園を始めようかな」と思う方も多いのではないでしょうか。私は20年以上ベランダで野菜を育て、2012年にはグリーンアドバイザーの資格も取得しました。いろいろ失敗したからこそたどり着いた結論は、「収穫できる野菜を育てること」。今回は、初心者でも元が取りやすい、"高コスパ野菜"をご

読者様から、ミョウガ栽培の質問もらった。ミョウガ、植えたのですが収穫時期？できてるの？分からなくて！一年目だから、来年なのかな…ミョウガは植えた年はあまり収穫できないことも多いらしいけど、わが家は植えた年から収穫できて、その後も毎年ちゃんと出ている。地面から花芽がひょっこり顔を出したら、それが収穫どき。放っておくと花が咲いて、風味も落ちてしまうので、見つけたら早めがおすすめ。ミョウガは地下茎なので、目立つ花もなく、収穫どきがわかりにくい野菜。とくに、急に暑くなったころ（そうめ